Lo primero que señaló la doctora es que es esencial considerar qué alimentos son beneficiosos y cuáles debemos evitar en nuestra dieta. En primer lugar, es crucial evitar las comidas procesadas, ya que estas pueden contribuir al aumento de peso y a la inflamación, «lo cual no es favorable para las personas que padecen de artritis. Además, las comidas procesadas pueden tener un impacto negativo en la salud mental, aumentando la probabilidad de sufrir de depresión y ansiedad«.

Qué alimentos considerar

“En lugar de comidas procesadas, se recomienda optar por alimentos integrales como la avena y el arroz integral, que pueden ayudar a reducir la inflamación. Las frutas cítricas, como naranjas y toronjas, son ricas en vitamina C y pueden contribuir a disminuir la inflamación”. 

Además, las cerezas y moras son beneficiosas para aquellas personas que padecen gota. El brócoli, el ajo y la cebolla no solo reducen la inflamación, sino que también pueden ayudar a prevenir la progresión de la osteoartritis y el daño en las articulaciones.

En cuanto a los lácteos, son fundamentales ya que proporcionan calcio y vitamina D, “lo que es beneficioso para la salud de los huesos, aunque no tenga un impacto tan directo en las articulaciones”. 

Las fuentes de proteína, como carne, huevos y pollo, son importantes para mantener una dieta equilibrada. El pescado, en particular, es rico en ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir la inflamación.

Para aquellos que no consumen pescado, el aceite de linaza o las nueces son opciones alternativas para obtener ácidos grasos omega-3. Los frijoles secos, especialmente los frijoles rojos y los pintos, son también útiles para reducir la inflamación. 

“La elección de una dieta rica en estos alimentos puede contribuir significativamente al bienestar de las personas con artritis”.

No hay alimentos específicos que provoquen la artritis, pero es importante recordar que las comidas procesadas pueden aumentar la inflamación y, por lo tanto, contribuir a la sensación de dolor. Mantener una alimentación saludable y equilibrada, así como controlar el peso, es fundamental para minimizar el malestar.

Tips para la preparación de los alimentos

En cuanto a la preparación de alimentos, comprendemos que puede ser un desafío para algunas personas pasar largos períodos de tiempo de pie en la cocina. Por esta razón, se recomienda tomarse el tiempo necesario para preparar las comidas. 

“Descansar entre pasos es una práctica aconsejable. Puede optar por contar con una silla en la cocina para poder sentarse cuando sea necesario. Asegúrese de tener a mano los utensilios más utilizados, como sartenes y cucharas, para evitar tener que doblarse o estirarse en exceso”, dijo.

El uso de dispositivos de asistencia en la cocina puede facilitar considerablemente la preparación de las comidas. Por ejemplo, un batidor eléctrico resulta más conveniente que uno de mano, y un embudo puede ser de gran ayuda al separar la clara de huevo de la yema, evitando la necesidad de hacerlo manualmente, lo que puede ser complicado para quienes padecen artritis.

“Es recomendable incluir frutas y verduras en su dieta diaria, ya que estos alimentos pueden proporcionar beneficios significativos para la salud. Optar por un pan integral en lugar de opciones refinadas y evitar comidas procesadas es siempre preferible, ya que promueve una alimentación más saludable y fresca”.

Bienestar emocional

En cuanto al bienestar emocional, la especialista Casanova señaló que es natural que las personas con artritis puedan experimentar frustración debido al dolor y las limitaciones que conlleva esta condición. No obstante, mantener una actitud positiva es fundamental. 

“La salud mental desempeña un papel importante en la percepción del dolor, por lo que es esencial buscar el apoyo de familiares y amigos, practicar el ejercicio físico recomendado y disfrutar de actividades que estimulen el ánimo, como escuchar música alegre”, agregó.

Las mascotas como apoyo

“Las mascotas también pueden desempeñar un papel importante en su vida emocional, ya que se ha demostrado que la interacción con animales, ya sea a través de una mascota propia o viendo videos de mascotas, contribuye a mejorar el bienestar emocional”, precisó la Dra. Casanova.

Evitar el estrés

Es importante reconocer que las situaciones de estrés, especialmente cuando son crónicas, pueden afectar negativamente a las personas con artritis. El estrés crónico puede desencadenar la liberación de hormonas de estrés, lo que puede tener un impacto negativo en la salud. Por esta razón, “es fundamental mantenerse activo, especialmente a través de ejercicios de baja intensidad”. Actividades como el yoga y el tai chi han demostrado ser beneficiosas para activar el sistema nervioso y promover la relajación.

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Según el nefrólogo Carlos Cortés Sánchez, los cálculos se producen cuando no hay mucho flujo de orina. Indicó que una persona es propensa a padecer de piedra si está deshidratada, si la orina es demasiada ácida o alcalina, y de cuánto calcio y oxalato esté eliminando. 

“Las piedras van a variar en tamaño. Las más pequeñas usualmente las podemos eliminar. Esas causan mucho dolor. Las más grandes usualmente no son tanto dolor porque no las podemos mover. Se quedan ahí y muchas veces necesitamos procedimientos urológicos para poder eliminarlas”, explicó el doctor en entrevista con BeHealth.  

Mencionó que existen distintos tipos de piedra, pero las más comunes son las que están compuestas de oxalato de calcio, fosfato y calcio, y ácido úrico. “Tenemos otras que son como las de cisteínas que esas se ven en una condición genética. [La] cistinuria es una condición rara. […] Otras que vemos mucho, las de estruvitas que son creadas por bacterias en algunas personas que tienen bacterias en la orina”, agregó. 

Cortés Sánchez informó que hay casos en los que el paciente reconoce que tiene piedras cuando orina y se percata. Sin embargo, a otras personas se les diagnostica cuando visitan las salas de emergencia porque sienten mucho dolor. 

“El otro síntoma más común es que tengan sangre en la orina. […] El dolor que usualmente presentan es por el costado del riñón afectado. Ese dolor es bien severo y muchas veces se puede reflejar hasta el área genital”, explicó. 

En el caso de que una persona encuentre piedra en la orina, Cortés Sánchez sostuvo que es importante que rescate el depósito y lo lleve al médico para que examine la composición de la piedra. De esta forma, el médico podrá emplear el tratamiento adecuado según la causa que provocó la formación del cálculo renal.

Entre los factores de riesgo, el nefrólogo destacó que los no modificables son los que tienen un historial familiar y enfermedades renales genéticas. 

Además, contó que enfermedades como las gastrointestinales, la diabetes, la hipertensión y la gota aumentan la posibilidad de que la persona desarrolle piedras en los riñones. 

Tratamientos

Como en la mayoría de los casos los pacientes se presentan a sala de emergencia, el primer paso es administrar medicamentos para controlar el dolor.

 “Se les hace un CT Scan. El CT Scan es el modo preferido para hacer diagnóstico. […] Vemos dónde está la piedra y el tamaño de la piedra. El tamaño de la piedra nos ayudará a saber si se va a pasar la piedra sola y si necesita ayuda. Si la piedra mide menos de 5 milímetros, usualmente la piedra pasa por su cuenta”, dijo. 

En el caso de que se necesite intervención quirúrgica, Cortés Sánchez indicó que se necesita la ayuda de un urólogo o uróloga. “En general, hay tres procedimientos grandes. Uno es la litotripsia, la ureteroscopia y la otra es un procedimiento percutáneo, que desde afuera se hace un huequito y se destruye la piedra”, manifestó.  

Recomendaciones

El doctor Cortes Sánchez compartió los siguientes consejos para evitar los cálculos renales.

• Mantenerse hidratado.
• Disminuir el consumo de sal. 
• Evaluar las proteínas que consumes. Si consumes proteínas de animales, cambia a las de no animales como nueces y aguacate. 
• Llevar una dieta balanceada en la que prevalezcan las frutas y vegetales. 

Para conocer más sobre los cálculos renales puede acceder a la entrevista transmitida por Facebook a través del siguiente enlace. 

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