Beneficios de la dieta mediterránea

Esta receta es conocida por sus beneficios para la salud cardiovascular, promoviendo un corazón más saludable gracias a la incorporación de grasas saludables, como el aceite de oliva. Además, se ha demostrado que reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ayuda a controlar el colesterol. También se ha asociado con una menor incidencia de cáncer y con una mejora en la longevidad, factores que la han consolidado como un pilar en la nutrición global.

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De acuerdo con diversos estudios seguir este patrón alimenticio puede tener efectos positivos en la función cerebral y la salud mental, ayudando a prevenir trastornos cognitivos y mejorando el bienestar general.

Ingredientes claves

1. Aceite de oliva extra virgen
2. Frutas y verduras frescas preferiblemente locales y de temporada, ricas en vitaminas y antioxidantes
3. Salmón, sardinas y caballa son ideales por sus ácidos grasos omega-3
4. Almendras, nueces y semillas de chía aportan proteínas y fibra
5. Garbanzos, lentejas, quinoa y avena como fuente de proteínas vegetales y carbohidratos complejos
6. Vino tinto con moderación, se asocia a beneficios cardiovasculares debido a su contenido de antioxidantes

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¿Sabías qué? Incorporar la dieta mediterránea en la rutina diaria no tiene por qué ser complicado, con estos pasos que entrega BeHealth la conexión será con tu salud alimentaria.

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La dieta mediterránea, con su énfasis en frutas y verduras frescas, grasas saludables como el aceite de oliva, granos integrales, legumbres, frutos secos y pescado, puede reducir la inflamación en el cuerpo, un factor crucial relacionado con la fertilidad y la salud reproductiva.

Cómo impacta en la salud reproductiva

Asimismo, los investigadores han encontrado consistentemente que seguir una dieta mediterránea puede mejorar la regularidad del ciclo menstrual, beneficiar la calidad de los embriones, aumentar las tasas de nacimientos vivos y mejorar la calidad del esperma masculino. Este hallazgo es especialmente relevante considerando que la infertilidad es un problema de salud global que afecta a millones de parejas en todo el mundo.

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La infertilidad, un desafío que afecta a un gran número de parejas en la actualidad, no solo causa angustia emocional, sino que también conlleva una carga económica significativa debido a los costos asociados con los tratamientos de fertilidad asistida. Además, los factores de estilo de vida modernos, como la dieta poco saludable y la falta de actividad física, están contribuyendo cada vez más a la prevalencia de la infertilidad en todo el mundo.

La dieta mediterránea se destaca por su énfasis en alimentos frescos y naturales, evitando los alimentos procesados y refinados que son característicos de la dieta occidental tradicional. Incorpora una variedad de alimentos ricos en nutrientes, lo que la convierte en una opción atractiva para mejorar la salud en general, incluida la salud reproductiva.

Además, se ha demostrado en múltiples estudios que adoptar la dieta mediterránea y los beneficios que produce condicionan un estilo de vida más saludable, que afecta indirectamente no solo a la salud del paciente en general si no al número y producción de espermatozoides. De esta forma, adherirse a ella, esto es, hacer de la dieta mediterránea nuestra forma de vida, mejora la motilidad de los espermatozoides. 

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«La psoriasis es una enfermedad crónica y autoinmunitaria que afecta a más de 125 millones de personas en todo el mundo, y en Puerto Rico, aproximadamente el 2% de la población la padece», afirma Leticia López, directora ejecutiva de APAPP.

Si bien en la actualidad no se recomienda una dieta especial para los pacientes afectos de psoriasis, algunas personas atribuyen a ciertos alimentos el empeoramiento de sus síntomas y/o que otros mejoren la inflamación de su piel. Así que cuando hablamos de alimentación, la dieta mediterránea es una gran elección. 

¿Qué es la dieta mediterránea?

Esta dieta consiste en seguir una alimentación basada en un consumo elevado de frutas y verduras, cereales integrales, legumbres y frutos secos; un consumo adecuado de pescado, carne magra y huevos y el uso de aceite de oliva virgen extra como grasa principal. También se basa en priorizar siempre los alimentos frescos y de temporada, evitando todos aquellos muy procesados. 

¿Qué dice la ciencia sobre la dieta mediterránea para pacientes con psoriasis?

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Investigaciones recientes respaldan la idea de que una dieta mediterránea, en combinación con un tratamiento farmacológico adecuado, puede contribuir a retardar la progresión de la enfermedad y a mitigar los síntomas de la psoriasis. 

Un estudio publicado en 2018 en el «JAMA Dermatology» corroboró este hecho al demostrar que la dieta mediterránea, caracterizada por su alta proporción de frutas, verduras, legumbres, cereales, pan, pescado, frutos secos y aceite de oliva virgen extra (una fuente rica en ácidos grasos monoinsaturados), junto con un consumo moderado de carne, productos lácteos, huevos y alcohol, tiene la capacidad de reducir la inflamación sistémica crónica. 

Esta reducción inflamatoria se asocia con las propiedades antiinflamatorias presentes en las fibras dietéticas, antioxidantes y polifenoles que se encuentran de manera significativa en la dieta mediterránea.

Además, en estudios centrados en la introducción de la dieta mediterránea a pacientes que padecen psoriasis, se han identificado varios beneficios significativos. Estos incluyen una reducción notable en los marcadores inflamatorios clave, como IL-2, IL-1beta, TNF alfa, IFN-y e IL-4, los cuales están asociados con el aumento de los síntomas de la psoriasis. 

Por otro lado, se ha observado una disminución marcada en los índices de gravedad de la psoriasis, evaluados a través del Índice de Área y Gravedad de la Psoriasis (PASI) y del Índice de Calidad de Vida en Dermatología (DLQI). Valores más bajos en el DLQI indican una mejora en la calidad de vida. Asimismo, se ha registrado una reducción en los niveles de glucosa, colesterol total y lipoproteínas de baja densidad (LDL), comúnmente conocidas como «colesterol malo».

Aunque todavía se requiere evidencia científica para modificar la dieta alimentaria habitual de los pacientes con psoriasis a la dieta mediterránea, sería recomendable dentro de las modificaciones del estilo de vida incluir a la dieta mediterránea por las características antiinflamatorias intrínsecas que posee.

Alimentos recomendados en la dieta mediterránea para pacientes con psoriasis

Aceite de oliva extra virgen 

Rico en ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes, el aceite de oliva es una fuente clave de grasa saludable en la dieta mediterránea. Puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud de la piel.

Pescado graso

El salmón, la trucha, el atún y otros pescados grasos son ricos en ácidos grasos omega-3, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y su potencial para aliviar los síntomas de la psoriasis.

Frutas y verduras frescas

Estas son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y reducir la inflamación. Ejemplos incluyen tomates, espinacas, brócoli, zanahorias, naranjas, uvas y fresas.

Legumbres y frutos secos

Garbanzos, lentejas, nueces y almendras son fuentes de proteínas vegetales y fibra que pueden contribuir a un sistema digestivo saludable y a la regulación de la respuesta inflamatoria.

Cereales integrales

El consumo de granos enteros, como el trigo integral, la cebada y la avena, proporciona fibra y nutrientes esenciales que pueden ayudar a mantener la salud general y la respuesta inmunológica.

Hierbas y especias

El uso de hierbas frescas y especias, como el ajo, el romero, la cúrcuma y el orégano, puede no solo mejorar el sabor de los alimentos, sino también proporcionar compuestos beneficiosos con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Productos lácteos bajos en grasa

Si se consumen productos lácteos, se recomienda elegir opciones bajas en grasa, como yogur y queso feta, que se consumen con moderación en la dieta mediterránea.

Consideraciones antes de cambiar la dieta

Antes de hacer cambios drásticos en la dieta, debes hablar con el médico o equipo de tratamiento. Pueden hacer recomendaciones sobre los alimentos que no debes limitar debido a otras consideraciones de salud.

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“La dieta mediterránea es un patrón muy saludable, pero tiene ciertos alimentos que no necesariamente están alineados a lo que nosotros comemos o que podemos conseguir fácilmente en Puerto Rico. Por eso, hemos pasado varios años tratando de entender qué dentro de nuestra cultura puede representar cosas en la dieta mediterránea y que pudiéramos incorporar”, explicó la Dra. Josiemer Mattei, catedrática asociada en la Escuela de Salud Pública T.H. Chan en la  Universidad de Harvard e investigadora principal del estudio, en entrevista con BeHealth. 

Entre las diferencias de ambos regímenes alimentarios, la investigadora destacó las nueces y las habichuelas. Señaló que, aunque las nueces son características de la dieta mediterránea, es difícil conseguirlas en la isla. Pero, se ha encontrado que las habichuelas, un alimento común en el territorio, tienen nutrientes similares a las nueces.

Fuentes: Acción Psoriasis, LiveMed, Medical News Today, Sociedad Española de Reumatología

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El portal Medscape dio a conocer detalles de un análisis de ensayos aleatorizados que sugiere que la dieta mediterránea y las dietas bajas en grasa podrían reducir el riesgo de muerte e infarto de miocardio no fatal especialmente en la población de adultos mayores con riesgo de enfermedad cardiovascular.

Por su parte, la dieta mediterránea también podría resultar efectiva ayudando a reducir el riesgo de ictus. 

A su vez, analizaron otros cinco tipos de dietas populares, sin embargo, tras los hallazgos parecen tener poco o ningún beneficio con respecto a estos resultados de la salud cardiovascular.

«Estos hallazgos con presentaciones de datos son extremadamente importantes para los pacientes que son escépticos acerca de la conveniencia de cambiar la dieta», escribieron los autores, dirigidos por Giorgio Karam, de la University of Manitoba, en Winnipeg, Canadá.

Los resultados hacen parte de la publicación en versión electrónica del 29 de marzo en The BMJ.

De acuerdo con los investigadores, en la actualidad se recomienda a los pacientes con riesgo de enfermedad cardiovascular seguir unas dietas específicas junto con actividad física sumadas a otras cointervenciones, pero a menudo estas “se basan en evidencia de certeza baja de estudios no aleatorios y en resultados indirectos”.

“Varios metanálisis de ensayos controlados aleatorizados con mortalidad y resultados cardiovasculares importantes informaron los beneficios de algunos programas dietéticos, pero esos estudios no usaron metanálisis en red para brindar estimaciones absolutas y certeza de las estimaciones para adultos con riesgo intermedio y alto, informaron los autores”, señalaron los investigadores de acuerdo a información de Medscape.

Detalles de la investigación

Para este estudio, se realizó una revisión sistemática integral y un metanálisis en red para comparar los efectos de 7 dietas estructuradas populares sobre la mortalidad y los eventos de enfermedad cardiovascular en adultos con enfermedad cardiovascular o en riesgo de presentarla.

Los siete programas dietéticos fueron las dietas mediterránea, baja en grasas, muy baja en grasas, modificada en grasas, combinada baja en grasas y baja en sodio, Ornish y Pritikin. 

“Los datos para el análisis provinieron de 40 ensayos controlados aleatorios que involucraron a 35.548 participantes que fueron seguidos durante un promedio de 3 años”, señala el portal Medscape.

Tras los análisis, se pudo determinar con evidencia de certeza «moderada» que la dieta mediterránea fue superior a la intervención mínima para la mortalidad por todas las causas (odds ratio [OR]: 0,72), mortalidad cardiovascular (OR: 0,55), ictus (OR: 0,65) e infarto de miocardio no mortal (OR: 0,48).

La dieta mediterránea logró evidenciar una reducción en diferentes aspectos y por ejemplo, provocó 17 muertes menos por cualquier causa, 13 muertes cardiovasculares menos, 7 ictus menos y 17 infartos de miocardio no mortales menos.

También, hubo evidencia de certeza moderada de que una dieta baja en grasas fue superior a la intervención mínima para la prevención de la mortalidad por todas las causas (OR: 0,84; 9 muertes menos por 1.000) y el infarto de miocardio no mortal (OR: 0,77; 7 muertes menos por 1.000). 

La dieta baja en grasas reflejó un bajo beneficio con respecto a la reducción de accidentes cerebrovasculares.

“La dieta mediterránea no fue convincentemente superior a una dieta baja en grasas para la mortalidad o el infarto de miocardio no fatal”, escribieron los autores.

Resultados 

Los efectos de las dietas mediterránea y baja en grasas fueron más pronunciados en adultos con alto riesgo de enfermedad cardiovascular. 

Con la dieta mediterránea, hubo 36 muertes por todas las causas menos y 39 muertes cardiovasculares menos por 1.000 durante 5 años.

Los otros 5 programas dietéticos en general tuvieron «poco o ningún beneficio», en comparación con una intervención mínima mostrando una evidencia de certeza baja a moderada.

Los estudios no proporcionaron suficientes datos para medir el impacto de las dietas sobre otras condiciones como la angina, la insuficiencia cardiaca, los eventos vasculares periféricos y la fibrilación auricular.

Los investigadores esperan poder aportar con mayores investigaciones exhaustivas superando las limitaciones de este estudio que se basaron en no poder medir la adherencia a los programas dietéticos y la posibilidad de que algunos de los beneficios se deban a otros factores, como el tratamiento farmacológico y el apoyo para dejar de fumar.

Fuente Medscape

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Se le llama mediterránea porque varios de los platillos que la conforman están basados en la cocina italiana y griega, naciones que están muy cerca al Mar Mediterráneo y donde es común que su gente consuma frutas y verduras en vez de alimentos no tan buenos para la salud.

Las proteínas

Los principales rasgos de esta dieta es que se limita el consumo de carnes y carbohidratos y se sustituyen por frutas y verduras. En esa línea, se cambia la ingesta de proteínas rojas por blancas como el pescado y el pollo, además de incorporar otros alimentos beneficios para el corazón como granos enteros, nueces y legumbres. Todo esto, igualmente, con moderación.

Las grasas

De hecho, uno de los aspectos más importantes de la dieta mediterránea es que sustituye el aceite normal por el de oliva, lo que evita no solo más riesgo para el corazón sino también para otros organismos del cuerpo humano.

Varias investigaciones han evidenciado que el aceite de oliva es uno de los principales aliados para el corazón debido a que aporta grasas monoinsaturadas que reducen el colesterol malo, por eso cambia ese aceite que no te ayuda e incluye el que sí.

Los que se evitan

Como ya te mencionamos, a la carne de res hay que decirle no a la hora de incluir esta dieta. Así mismo, si eres fanático de los dulces, los huevos, la mantequilla y los productos de panadería, deberás restringir su consumo. Eso no quiere decir que no puedas volver a consumirlos, pero es preferible que no.

Los beneficios para la salud

Múltiples estudios indican que los pacientes que consumen la dieta mediterránea, y la combinan con ejercicio físico, controlan su peso, mantienen a raya su presión arterial, evitan la hipercolesterolemia e, inclusive, fortalecen el cerebro y evitan el deterioro cognitivo.

Inclusive, hay informes que ratifican un vínculo entre el consumo de la dieta mediterránea y la disminución del riesgo de desarrollar diabetes y alzhéimer, dos de las enfermedades más difíciles de sobrellevar.

Es más, esta beneficia no solo al corazón, sino también a otros órganos como el hígado y los riñones. Además, según los expertos, este modelo de alimentación brinda una sensación de bienestar e, incluso, retrasa la muerte en pacientes diagnosticados con cáncer.

Las recetas

Debes saber, además, que existen múltiples maneras de preparar recetas con la dieta mediterránea y hay desde platillos bastante producidos, hasta otros más sencillos. Lo importante es adecuar tu alimentación para sentirte bien y regalarla vida a tu corazón.

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Según la catedrática asociada en la Escuela de Salud Pública T.H. Chan en la  Universidad de Harvard e investigadora principal del estudio, Dra. Josiemer Mattei, se ha identificado la dieta mediterránea como una opción saludable. No obstante, incluye ciertos tipos de alimentos que son difíciles de conseguir en la Isla. 

“La dieta mediterránea es un patrón muy saludable, pero tiene ciertos alimentos que no necesariamente están alineados a lo que nosotros comemos o que podemos conseguir fácilmente en Puerto Rico. Por eso, hemos pasado varios años tratando de entender qué dentro de nuestra cultura puede representar cosas en la dieta mediterránea y que pudiéramos incorporar”, explicó Mattei en entrevista con BeHealth. 

Entre las diferencias de ambos regímenes alimentarios, la investigadora destacó las nueces y las habichuelas. Señaló que, aunque las nueces son características de la dieta mediterránea, es difícil conseguirlas en la isla. Pero, se ha encontrado que las habichuelas, un alimento común en el territorio, tienen nutrientes similares a las nueces.

“Algo bien consumido en la dieta mediterránea son las nueces o almendras. Pero, conseguir almendras en Puerto Rico es bastante difícil. Pero, sí consumimos mucha habichuela y sus nutrientes son bien similares a las almendras. Por tanto, intercambiamos el mensaje de comer nueces por comer habichuelas”, resaltó Mattei. 

Resultados prometedores del proyecto piloto 

De acuerdo con la investigadora, en 2022 realizaron un estudio piloto con 50 personas que arrojó resultados formidables.  

“En el pasado estudio vimos tendencia en disminución en los marcadores de presión alta. También, aumentaron los niveles de HDL o colesterol bueno en los participantes”, aseguró Mattei sobre los resultados de la pasada investigación.

Los resultados de la investigación, de cuatro meses de duración, logró que la clínica adquiriera fondos para impulsar el nuevo estudio: “logramos obtener los fondos y conseguir el apoyo para este nuevo estudio que será más grande, largo y con más personas”. 

Requisitos de elegibilidad

Dado que la meta es la prevención de diabetes y enfermedades metabólicas avanzadas, se reclutarán 130 participantes que no tengan dichas condiciones, pero sí presenten factores de riesgo de las enfermedades mencionadas.

Entre los signos de riesgo elegibles para participar del estudio se encuentran las personas con presión alta, diagnóstico de prediabetes, lípidos o colesterol alto. Asimismo, los participantes deben fluctuar entre las edades de 30 a 65 años.  

Según Mattei, los participantes recibirán alimentos o un certificado de compra para el  supermercado. Además, recibirán consejería y mensajes de textos diarios con educación  nutricional. El estudio dura un año. 

Al ser un estudio de contacto mínimo, solo se requieren pocas visitas a la Clínica de Investigación FDI.  “Lo único que pedimos es que vengan a nuestra clínica para realizarse sus medidas de laboratorio y contestar unas preguntas. Deben venir tres veces antes del estudio, a los seis meses y al final del estudio”, explicó la investigadora. 

Durante la investigación, los participantes recibirán $50 de tarjeta de regalo por cada visita a la clínica y se les compartirán sus resultados de laboratorio al final del estudio. 

La Clínica de Investigación FDI es una organización de investigación clínica con  cerca de 20 años de fundación en el municipio de San Juan. Para obtener más información o ser miembro del estudio, puede comunicarse al 787-722-1248 y preguntar por el estudio PROMED.

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Existen múltiples estudios que aseguran que los pacientes que basan su alimentación en la dieta mediterránea, que consiste principalmente en ingerir frutas y verduras, tienen una dermis más cuidada y reducen el riesgo de padecer acné y otras anomalías dermatológicas.

Lácteos

Por ejemplo, según informó la Dra. Vivian Shi, profesora asociada de dermatología en la University of Arkansas for Medical en Estados Unidos, algunos productos a base de leche podrían incidir en el acné debido a que, en algunos casos, hay ciertos organismos que la digieren más lento, por lo que podrían existir ciertas anomalías.

Es más, la galena advierte que la leche descremada suele ser una de las que, a pesar de no tener grasa, también puede aumentar el acné, por lo que recomienda mirar otras opciones para acompañar los desayunos o la merienda.

Algunas recomendaciones de la doctora para pacientes con acné son: dietas paleolítica y mediterránea, ácidos grasos omega-3, ácidos gamma-linolénicos, vitamina D, zinc, tubérculos, legumbres, verduras, frutas y pescado.

Hidradenitis supurativa

Igualmente, la dieta mediterránea juega un rol indispensable para los pacientes con esta grave enfermedad de la piel que se caracteriza por la aparición de protuberancias en las axilas o la ingle.

No obstante, existen varios análisis que ratifican que los pacientes que ingieren frutas y verduras sobre proteínas, presentan síntomas menos graves; además, tienen menor riesgo de inflamación y tendrían una mejor adherencia al tratamiento.

La citada doctora también dejó algunos tips nutricionales para los pacientes con esta condición: “Seguir una dieta mediterránea, evitar los alimentos ricos en grasas y los alimentos altamente procesados, y comer más verduras, frutas frescas, cereales a base de maíz, carnes blancas y pescado”, señala la académica.

Rosácea

Existe otra condición dermatológica que rara vez se escucha mencionar pero que suele afectar al rostro y ocasiona enrojecimiento, espinillas, hinchazón y vasos sanguíneos pequeños y superficiales dilatados. La alimentación, aunque no lo creas, es indispensable para tratarla.

Inclusive, varios estudios han demostrado que quienes la sufren y a su vez comen alimentos ricos en grasas tendrían mayor riesgo de que la enfermedad empeore y se desencadenen otros estadios de la condición.

“La ingesta frecuente de productos lácteos se correlacionó negativamente con la rosácea eritematotelangiectásica y la rosácea papulopustular, lo cual fue una sorpresa”, advirtió la Dra. Shi.

A su vez, le pidió a los pacientes que quieran consumir esos alimentos que tengan cuidado con ellos y con el pollo, los crustáceos, el café y algunos tipos de dulces. Por el contrario, se pueden sustituir con la dieta mediterránea y otros suplementos que te prescriba el doctor.

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La espondilitis anquilosante, es una enfermedad inflamatoria autoinmune, que pertenece a un subgrupo de condiciones reumáticas que se llaman espondiloartropatías seronegativas (EAS) y que afecta en mayor medida a hombres que a mujeres en una proporción de 3 a 1 .

“En la definición de espondilitis o seronegativas es que por lo general el factor reumatoideo está ausente”, explicó el especialista.

Siendo el factor reumatoideo el que causa la artritis reumatoide.

“Es otra condición en la que se agrupan la artritis psoriásica, otras condiciones de colon como colitis ulcerosa, condiciones como EII o artritis reactiva”, detalló.

¿Qué son las condiciones autoinmunes?

Las condiciones inflamatorias autoinmunes consisten en generar una serie de genes que ocasionan una predisposición al desarrollo de enfermedades autoinmunes de índole no solamente reumática como es el caso de la esclerosis múltiple.

Estos genes empiezan a aumentar la producción de autoanticuerpos de tal manera que el sistema de vigilancia no los puede controlar y desarrolla una enfermedad inflamatoria.

¿Cómo se llega al diagnóstico de espondilitis?

“En la espondilitis anquilosante se ven afectados ligamentos y tendones por lo que su cuadro clínico es completamente distinto a el de la artritis reumatoidea”, explicó el especialista.

Síntomas

Algunos dolores pasan desapercibidos y se relacionan con problemas mecánicos pero en este caso la sintomatología suele caracterizarse por:

• Dolor de espalda, pecho, codos, talón de Aquiles
• Trastornos en su funcionar
• Parece qué se lastimó por algo mecánico o trauma

¿Cómo diferenciar la espondilitis de un dolor por trauma?

A través de una serie de imágenes como sonografía, radiografía simple o resonancia magnética

“Tenemos un problema grave y es que muchas veces se tarda más de 10 años en llegar al diagnóstico definitivo, porque se cree que es por levantar cajas, que es algo mecánico y no se llega a lo definitivo”, explicó el reumatólogo.

Muchas veces en las consultas de los pacientes la espondilitis no se ve como una opción o no se llega por remisión al reumatólogo que es quien hace la investigación apropiada.

¿Cómo detectarla?

• Dolor inflamatorio de espalda
• Tener mayor sospecha si se es hombre
• Proceso inflamatorio que va afectando progresivamente de abajo hacia arriba en la espalda.
• Postura encorvada
• Pérdida de flexibilidad
• Inflamación de un ojo
• Problemas gastrointestinales

“Es un diagnóstico que no es fácil, en el que se deben descartar varios aspectos y tenerlo en la mente como opción”, expresó.

Prevalencia mundial

A nivel mundial, la espondilitis registra un total de 0.4 a 1.4 en términos porcentuales, reflejando una tasa de pacientes mayor a la artritis reumatoide.

¿Tiene cura la espondilitis?

“Las condiciones reumáticas no tienen cura, si se puede controlar y entrar en remisión, pero no hay que generar falsas expectativas”, explicó el Dr. Rodríguez.

Destacó, que como su periodo etario es entre los 20 y 30 años, no tiende a pensarse que sea espondilitis, por lo que hay que educarse y hablar sobre la condición y los síntomas con el especialista con el fin de llegar al diagnóstico oportunamente.

Recomendaciones

• Ejercicios acuáticos
• Consumo nutricional de aves, pescados, granos y legumbres
• Evitar los refrescos y sustituirlos por agua
• Controlar las grasas
• Mantener una dieta baja en gluten

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Tal y como varios estudios han evidenciado en repetidas oportunidades, implementar la dieta mediterránea es uno de los métodos más efectivos para atacar la artritis, por lo que, de la mano del naturópata, el Dr. Rubén Marchand, te contamos algunos de sus beneficios. 

Cómo elegir la alimentación adecuada

Ten en cuenta que, de acuerdo al portal médico MayoClinic, la dieta mediterránea es un tipo de alimentación basado en la cocina tradicional rica en vegetales, frutas, granos enteros, frijoles, frutos secos y semillas, y aceite de oliva.

Según el Dr. Marchand, para elegir adecuadamente el tipo de alimentación que un paciente debe implementar para tratar su condición se debe tener en cuenta la “genética porque según la genética tú vas a ver el tipo de predisposición que tienen los pacientes a padecer y se podría requerir la medicina complementaria”, expresa el doctor a BeHealth, donde, además, destaca los beneficios del plan alimenticio antes mencionado.

“La dieta mediterránea ha sido por siglos altamente saludable y es la base. Hay quienes necesitan o requieren también de una etiqueta vegetariana y, de acuerdo a un artículo que salió, se asegura que estas dietas eran el antiguo antídoto de la artritis”, comenta el naturópata.

Alimentos y frutos a elegir

Según el doctor Marchand, quien tiene amplia experiencia en el manejo de pacientes con enfermedades reumáticas, a los que ha recomendado combinar el tratamiento tradicional con el natural, existen otros tipos de alimentación que pueden ayudar.

“Está la dieta alcalina y la dieta vegana o vegetariana, que promueve el consumo también más agua, más fruta, más vegetales. El cambio del cuerpo es más radical cuando se consumen estos alimentos”, expresa.

Ten en cuenta que, de acuerdo a las investigaciones relacionadas a la dieta mediterránes, algunos de los principales componentes de esta incluyen:

• Consumo diario de vegetales, frutas, granos enteros y grasas saludables
• Consumo semanal de pescado, aves, frijoles y huevos
• Porciones moderadas de productos lácteos
• Consumo limitado de carne roja

En ese sentido, explica el doctor, es importante que si padeces artritis reumatoide, dejes de lado algunos alimentos que propician la inflamación articular y podrían empeorar tu condición. Algunos de ellos, mencionó el Dr. Marchand, son: “Cereales sin gluten porque el gluten es una proteína altamente inflamatoria. Se debe quitar la lactosa”, recomienda.

Además, es importante que si te diagnostican con la condición evites el maíz ya sea fresco, en harina o procesado en las comidas chatarras. Sustituye los alimentos altos en omega-6 con alimentos ricos en omega-3 como el aceite de oliva, semillas de lino y de calabaza.

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