Esto especialmente cuando son adultos jóvenes, en donde es muy común que se salten algunas comidas, que coman en exceso, que tengan una alta ingesta de comidas rápidas y bebidas azucaradas.

Sin embargo, estos malos hábitos, pueden experimentar un aumento en su peso o pueden sentir falta de energía en el desarrollo de sus actividades diarias.

Por eso, compartimos algunas sencillas acciones que puedes incorporar en tu vida, para favorecer tu salud, evitando complicaciones a futuro:

¡Para tener en cuenta!

1. Nunca dejes de comer el desayuno, es la comida que te da energía para todo el día y evita que estés picando productos de paquete.
2. Consume grasas saludables para el corazón, como aguacate, aceites de oliva y canola, nueces y almendras.
3. Aumenta el aporte de calcio y vitamina D, a través de productos como leche y yogur.
4. Los pescados, la carne de ave sin piel y las legumbres, son una buena fuente de proteína baja en grasa.
5. Una fruta como merienda resulta ideal, pues aporta muchos nutrientes y evita comer en exceso a la hora de las comidas.
6. Reemplaza los carbohidratos tradicionales por alimentos como granos y pastas integrales, para controlar la ganancia de peso y reducir la aparición de enfermedades como la diabetes tipo 2.

A partir de los 40 años, puedes empezar a perder masa muscular, por lo que es importante que la proteína haga parte de la ingesta diaria.

Algunos alimentos vegetales que se destacan por su aporte en proteína son:

• Quinua: es un alimento rico en antioxidantes, vitaminas y minerales.
• Legumbres o granos: tales como lentejas, habichuelas y garbanzos.
• Espárragos, espinacas y brócoli.

Recuerda

La hidratación es clave y la mejor manera de hacerlo de forma saludable es consumiendo agua, además, al hacerlo ayudas a que se disuelva de forma adecuada las grasas, minerales y vitaminas y a que los nutrientes circulen por todo el cuerpo.

Si tienes exceso de peso o quieres educarte sobre una alimentación sana y balanceada, no dudes en consultar con tu nutricionista para manejar una guía de alimentación guiada y personalizada.

Y, no dejes de sacar unos minutos del día para estar activo, practicando el deporte que más te guste, con el fin de fortalecer tus músculos y mantener sano tu sistema cardiovascular.

La entrada 6 aspectos que no pueden faltar en la alimentación de los hombres se publicó primero en BeHealth.

Esto no solamente favorecerá su peso, también su estado de salud en general evitando que se presenten complicaciones como la obesidad, diabetes o problemas de tensión.

Alimentos con alto contenido en grasa, azúcar y sal, son malos para la salud de cualquier persona, principalmente para la de niños y los bebés.

Aprobación o desaprobación de productos 

Para formar niños que amen las verduras y la comida preparada en casa, es importante no ofrecer desde el inicio de la alimentación complementaria golosinas o productos con altos contenidos en azúcar.

La UNICEF invita a “no dar a probar al niño alimentos con azúcar, mucha sal o mucha grasa, porque su gusto está en formación”.

Estrategias para comidas felices 

• Involucra a tus niños en la compra de productos, para mostrarles las maravillas de la naturaleza. 
• Aprovecha para hablarle y decirle el nombre de los alimentos y sus colores.
• Intenta ofrecerle platos coloridos, puedes organizar una lista en la que vayas intercalando verduras, al tener todo anotado podrás adicionar más color si es necesario, por ejemplo, con trozos de zanahoria, arveja o remolacha.
• Siempre acompaña las comidas con agua como bebida principal, verás como poco a poco disfrutaran de ella.
• Si quieren comer algo dulce, tienes a tu alcance una gran variedad de frutas que funcionan muy bien como merienda ¡Anímate!

¿Qué productos debes evitar?

• Jugos industrializados 
• Postres lácteos
• Galletas 
• Nuggets
• Embutidos 
• Refrescos
• Hamburguesas
• Comidas pre-fritas

¿Qué deberías incluir en las comidas?

• Agua
• Verduras
• Legumbres
• Frutas
• Pan 
• Arroz
• Pasta
• Huevo
• Carnes – pescados
• Cereales integrales 

¿Recuerda!

Los niños siguen el ejemplo de los padres, así que si muestras desagrado por verduras o algún tipo de comida no podrás pedirle a tu hijo que las coma con gusto.

Haz de las comidas un espacio agradable y feliz, en el que todos se sienten a la mesa, libres de distracciones como celulares o televisores.

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La profesional que también es paciente de una condición autoinmune invitó a los pacientes a tomar el control sobre su salud para vivir en bienestar y para tener una calidad de vida.

Durante el Primer Simposio Internacional sobre Dermatitis Atópica organizado por la Alianza de Apoyo al Paciente con Dermatitis Atópica – AAPDA se aclaró que aunque se piensa que no existe una relación directa entre el consumo de algunos alimentos y la exacerbación de signos característicos de la dermatitis atópica, en algunos pacientes se ha logrado evidenciar que si pueden exacerbar la sintomatología.

“Hasta un 75 % de los pacientes con DA han demostrado ser alérgicos a ciertos alimentos”, aseguró la nutricionista.

En estos casos, cuando se ha identificado, se suele excluir el alimento. Sin embargo, es importante contar con el asesoramiento de una nutricionista-dietista, que pueda hacer sustitutos adecuados sin presentar deficiencias.

Data clínica 

Un estudio realizado en el 2020 evidenció una relación entre la dermatitis atópica y las alergias alimentarias (de los pacientes ya identificados).

“La dermatitis atópica se asocia a una absorción más rápida de los alérgenos, por lo que favorece una presentación más grave de los síntomas en los pacientes con estas enfermedades”, explicó. 

Recomendaciones para identificar los alimentos que pueden provocar inflamación

En los casos en los que los pacientes sospechan de que su condición empeora con la ingesta de determinados alimentos, se recomienda llevar un diario en que se evidencia lo que se consumió y los efectos o síntomas que logró percibir (distensión abdominal, picazón, inflamación en los dedos, entre otros signos).

La especialista aclaró que determinar el producto en muchas ocasiones no es tan fácil, especialmente cuando son productos compuestos como la pizza que tienen queso, salsa de tomate, condimentos y pan. Por lo que, se debe elegir alimento por alimento y anotar los síntomas.

“En caso de que exista una correlación constante de los síntomas se puede iniciar una dieta de eliminación de hasta 4 o 6 semanas con aquellos alimentos sospechosos”, explicó la Lcda. Figueroa.

Además, recomendó visitar al alergista para realizar una evaluación de alergias.

Alimentos que debes evitar si eres paciente con dermatitis atópica 

Para los pacientes es importante reducir o evitar aquellos alimentos que favorecen los procesos inflamatorios como:

• Azúcares refinados.
• Aceites vegetales refinados.
• Alimentos procesados.
• Harinas refinadas.

“La inflamación es un proceso completamente natural del cuerpo para protegerse de algo que no le pertenece. El cuerpo dice estos productos no me pertenecen, no lleva a cabo una digestión correcta y aparece la inflamación para proteger al cuerpo”, señaló la dietista.

Alimentos que pueden ayudar a mejorar el estado de inflamación 

Se ha evidenciado que ciertas vitaminas y minerales pueden ayudar a mejorar el estado inflamatorio de la piel: (fuentes dietéticas) que incluyen:

• Vitamina D.
• Selenio.
• Zinc.
• Vitamina E.

“Estos alimentos tienen evidencia de proporcionar a los pacientes una mejoría completa”, y no solo en las dermatitis atópica sino en otras condiciones que les generan limitaciones en su diario vivir.

Entre los alimentos con alto contenido de vitamina D se encuentran: la yema del huevo, pescado azul (salmón y sardinas), yogures y bebida de almendras.

“La Fundación Hipercolesterolemia Familiar saca a un lado el mito de que el huevo aumenta el colesterol. Aumenta el colesterol si, pero el bueno, el que yo necesito para hacer las funciones metabólicas como el HDL”, afirmó.

Alimentos con alto contenido de vitamina E

• Almendras.
• Pistachos.
• Aguacate.
• Espinacas.
• Espárragos.
• Brécol.

Alimentos con alto contenido de Selenio

El Selenio es importante para el organismo pero debe cuidarse que la ingesta de las porciones sea la adecuada. Entre los alimentos con alto contenido se destacan:

• Nueces del Brasil.
• Almendras.
• Mariscos.
• Pollo.
• Huevo.
• Ajo.

Alimentos con alto contenido de Zinc

• Semillas de calabaza.
• Almendras.
• Avellanas.
• Carne de ave.
• Ternera.
• Avena.

“Las porciones son importantes para alcanzar un peso saludable y un peso saludable disminuye las posibilidades de desarrollar enfermedades secundarias diferentes a la que ya se tiene diagnosticada. Además de esto, las dosis de algunos medicamentos guardan relación con el peso del paciente, por lo que entre mayor peso, mayor puede ser la cantidad del medicamento”, aseguró la Lcda. Figueroa.

Para el cierre, la licenciada en nutrición resaltó la importancia de consumir ácidos grasos, como un componente esencial en muchos procesos fisiológicos del cuerpo. Estos son necesarios para proporcionar energía y para promover las rutas antiinflamatorias.

“De los suplementos que yo le digo a mis pacientes que si solo puede comprar uno que sea el Omega-3 y la vitamina D que beneficia el sistema nervioso que se ve afectado por los estilos de vida actuales”, destacó.

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Antes de leerlas, te daremos tips generales que debes consultar primero con un especialista que te dirá cuál es la mejor opción alimenticia para el tipo de cáncer que padeces. ¡Empecemos!

De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud (NIH, por sus siglas en inglés), los pacientes con cáncer necesitan una dieta especial y una nutrición adecuada dado que les permite “mantener un peso saludable, conservar la fuerza, mantener sanos los tejidos corporales y disminuir los efectos secundarios durante y después del tratamiento”.

Tips

Por esa razón, la literatura médica-científica ha emitido algunos consejos nutricionales para quienes reciben la noticia de que alojan células cancerosas en sus organismos. De acuerdo con el portal médico MayoClinic, algunas de ellas son:

• Evitar la carne al carbón y no ingerir proteínas rojas constantemente
• Consumir en mayor medida frutas, verduras y granos enteros
• El brócoli es uno de los vegetales por excelencia para la dieta del cáncer
• Es mejor evitar las bebidas alcohólicas
• Incrementa el consumo de pescado y ácidos omega-3 que encuentras en las nueces, la linaza y demás
• Reduce la ingesta de carnes procesadas, ahumadas, curadas con nitrito y alimentos preservados con sal

Beneficios de alimentarse bien durante el cáncer

Según la American Cancer Society, llevar una buena dieta durante la quimioterapia y los demás procesos que tienen que ver con el cáncer le permitirá al paciente no solo tener más fuerzas para los posibles efectos secundarios, sino también mejorar su estado anímico. 

“Una alimentación saludable también puede evitar que el tejido corporal se rompa y se produzcan nuevos tejidos. Las personas que se alimentan bien pueden tolerar mejor los efectos secundarios del tratamiento”, expresa la entidad.

Igualmente, exhortan a mejorar la alimentación debido a que, se ha demostrado, que los pacientes mejor alimentados podrían tener mejores resultados con los tratamientos a los que se someten.

Algunas de las recomendaciones adicionales que dejan tienen que ver con probar nuevas opciones alimenticias que brinden vitaminas y otros nutrientes, evitar los alimentos que sean muy salados, ahumados y en escabeche e incrementar el consumo de alimentos vegetales coloridos (tanto frutas como verduras) que contienen sustancias naturales que fomentan la salud.

Referencias: INH, American Cancer Society, MayoClinic.

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La dieta influye en el sistema inmunológico de forma negativa y positiva y cada vez hay más evidencia de sus propiedades y beneficios para la salud, cuando se maneja adecuadamente.

“La nutrición es un tema que se ha investigado mucho en términos de las condiciones que causan inflamación en el cuerpo y cada vez son más las personas que se están haciendo eco de que cuando se excluyen algunos alimentos de la dieta, reciben beneficios en su salud”, manifestó la experta en nutrición.

Por esto, la licenciada destaca la necesidad de abandonar refrescos, bebidas azucaradas y alimentos con alto contenido de harinas.

¿Qué es la inflamación y cómo algunos alimentos la predisponen?

El denominador común de la mayoría de las condiciones inmunológicas es la Inflamación, que es la respuesta del cuerpo a algo que se detecta y no hace parte de él, y que puede ocurrir por un evento del ambiente, como exposición o contacto con químicos o alguna picadura, pero también como respuesta a un alimento.

“Yo he encontrado mucho en los pacientes con enfermedades autoinmunes que pierden la capacidad de gluten y la caseína, sin embargo, cada paciente debe ser individualizado”, destacó.

También los azúcares añadidos, aceites de soja, uva y girasol han evidenciado agudizar los síntomas, por lo que la Dra. Figueroa indicó,  “si usted los ve en la etiqueta nutricional, ya tiene una bandera roja”.

Por el contrario, recomendó el uso de aceite de oliva en las preparaciones, porque tiene propiedades inflamatorias.

Los pacientes con enfermedades autoinmunes normalmente desarrollan otras condiciones como diabetes, obesidad, enfermedad cardiovascular y se deben tener en cuenta a la hora de seguir una dieta alimenticia.

¿Qué tener en cuenta para un plan de alimentación?

Su práctica le ha permitido evidenciar que deben tenerse en cuenta diversos factores como:

• Otras condiciones médicas
• Género
• Peso actual
• Estatura y edad
• Si es o no paciente renal
• Gustos y preferencias

“Nosotros somos lo que comemos y si usted no le dice a su nutricionista que le gusta el café, y usted es hipertenso y el medicamento no le hace efecto, quizás no es el medicamento sino las cantidades que consume de café, porque hay alimentos que tiene la capacidad de inhibir el adecuado funcionamiento de los medicamentos”, resaltó.

Invitó a los pacientes a cocinar con ajo, cilantro y aceite de oliva, ya que son variaciones para la dieta que pueden hacerlo sentirse a gusto, alcanzando sus objetivos médicos y viendo cambios en su inflamación.

Mantener bajo control la alimentación es clave para alcanzar un peso saludable y esto se relaciona con consumir menos medicamentos, pues las dosis muchas veces se calculan de acuerdo con el peso de la persona.

Dieta saludable para el paciente con condiciones autoinmunes

La especialista resaltó que los pacientes pueden consumir todo tipo de alimentos, pero aclaró que la clave está en saber manejar las porciones y en no abusar de los alimentos con propiedades proinflamatorias como el pan (por su alto contenido en manteca) o los refrescos.

Las porciones deben calcularse para cada paciente y por ello, compartió algunas alternativas:

Desayuno

Importante la proteína, lácteos, fruta y componentes como carbohidratos

Merienda

“Dos horas después del desayuno usted ya está necesitando energía, pero el sobrepeso viene cuando abusa de las porciones”, recalcó.

• Las frutas son muy importantes, piña, mango, fresas, guineo tienen propiedades antiinflamatorias beneficiosas para la salud.

• Batidos con leche de almendras

• Yogur

Almuerzo

• Vegetales antiinflamatorios como espinaca, brócoli, tomate, calculando que ocupen la mitad del plato y que no falte fruta.

“De ahí se van a obtener los nutrientes y las vitaminas para combatir la inflamación y mejorar la condición”, resaltó la Lcda. Figueroa.

Para postres

• Chocolate oscuro (Porción muy baja)

• Yogur

• Mantecado libre de azúcar añadida

• Alcohol un trago para mujer dos para hombre al día

“Hay factores que no se pueden cambiar, pero otros que sí se pueden modificar como el buen comer y los hábitos como fumar o el sedentarismo”, destacó.

La Lcda. recomendó tener control con la ingesta de maní, pues es un fruto seco proinflamatorio, por lo que son más recomendables las almendras o los pistachos.

En el caso de la inflamación por retención de líquidos que generan algunos medicamentos, la Dra. Figueroa extendió su invitación a modificar el consumo de sodio y a regular la ingesta de agua, que también depende del peso de cada persona.

Así que las 8 diarias recomendadas pueden no ser necesarias para pacientes con peso mayor

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