En ocasiones, las arterias que alimentan al corazón están tan obstruidas que se reduce el flujo sanguíneo, lo cual causa dolor en el pecho. Si se forma un coágulo y este bloquea la arteria, puede ocurrir un
ataque al corazón.

Si un coágulo bloquea la arteria que conduce al o que se encuentra en el cerebro, puede resultar en un derrame cerebral.

Puede hacer cambios en el estilo de vida para mejorar el colesterol. Puede comer alimentos saludables para el corazón, alcanzar y mantener un peso saludable, y hacer actividad física y no fumar. Algunas personas también necesitan tomar medicamentos.

Su médico le ayudará a crear un plan para mejorar su colesterol. Es importante seguir su plan y hablar con su médico si tiene alguna preocupación.

¿Qué debería comer?

Concéntrese en alimentos bajos en grasas saturadas y trans, como:
• Variedad de frutas y vegetales.
• Variedad de alimentos con granos enteros como pan con granos enteros, cereal, pasta y arroz integral. (Al menos la mitad de las porciones deben ser de granos integrales).
• Productos lácteos sin grasa, con 1% de grasa o bajos en grasa.
• Ave sin piel y carnes magras Cuando elija comer carne roja y cerdo, seleccione opciones etiquetadas como “lomo” y “nalga”. Estos cortes generalmente tienen la menor cantidad de grasas.
• El pescado grasoso como el salmón, la trucha, el atún blanco y las sardinas. Coma al menos 8 onzas de pescado no frito cada semana).
• Nueces, semillas y legumbres (frijoles o guisantes secos).
• Aceites vegetales no tropicales, como aceite de canola, maíz, oliva y girasol.

¿Qué debo limitar?

• Alimentos con mucho sodio (sal)
• Dulces y bebidas azucaradas
• Carnes rojas y carnes grasas que no estén desgrasadas
• Carnes procesadas como bolonia, salami y embutidos
• Productos lácteos enteros como la leche entera, la crema, el helado, la manteca y el queso
• Alimentos horneados con grasas saturadas y trans como donas, tortas y galletitas
• Evite alimentos que digan “aceites hidrogenados” en el panel de ingredientes
• Aceites saturados como el aceite de coco, el aceite de palma y el aceite de almendra de palma
• Grasas sólidas como la manteca vegetal, margarina en pan y manteca de cerdo
• Alimentos fritos

¿Cuáles son algunos consejos de cocina?

• Agregue variedad de frutas y vegetales a sus comidas.
• Use una rejilla para escurrir la grasa al asar u hornear
aves y carnes.
• Si elije comer carne, escoja los cortes magros.
• No rocíe con manteca; utilice vino, jugos de fruta o
marinadas.
• Ase o cocine a la parrilla en vez de freír.
• Corte la grasa visible de la carne antes de cocinar.
• Retire la piel de la carne de aves.
• Utilice aceite vegetal en aerosol para dorar o saltear comidas.
• Sirva porciones más chicas cuando se trata de platos con muchas calorías.
• Use opciones bajas en grasas y sodio en vez de queso común.

Fuente: American Heart Asociation

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Al mismo tiempo, uno debe aprovechar al máximo los beneficios nutricionales. No tiene que renunciar al sabor o a los platillos principales y acompañamientos que le gustan. Simplemente aprenda algunas técnicas de cocina saludables para el corazón y ¡podrá tenerlo todo (…o casi todo)!

¿Cuáles son buenos métodos de cocinar?

• Asar: En el horno sobre una rejilla para que la carne o ave no se cocine en la grasa que desprende. Cocine a 350 grados para evitar quemar la comida. Humedezca con líquidos como caldo de carne, pollo o verduras sin grasa
y bajo en sodio, jugo de tomate bajo en sodio o jugo de limón fresco. Las verduras de temporada también quedan deliciosas asadas.
• Hornear: En el horno en recipientes con o sin tapa. Al hornear, la comida se cocina lentamente con calor suave. La humedad de la comida se evapora lentamente, lo que realza el sabor.
• Cocer a fuego lento o guisar: Sobre la estufa o en el horno con un poco de líquido (agua o caldo). Después de cocinar puede refrigerar la comida. Antes de recalentarla, sáquele la grasa que se haya solidificado arriba.
• Escalfar: Sumergiendo los alimentos como pollo sin piel, pescado o huevos en líquido a fuego lento.
• Asar a la parrilla: Sobre una rejilla con alta temperatura.
• Saltear: En una cacerola pequeña o sartén sobre calor directo. Use un rociador de cocina o una pequeña cantidad de aceite de canola.

• Freír al estilo chino: En un wok o sartén para salteado sobre fuego alto, con una pequeña cantidad de aceite vegetal no tropical.
• Cocinar al microondas: Caliente la comida rápidamente en un recipiente apto para usar en microondas.
• Cocinar al vapor: En una cesta de alambre sobre agua a fuego lento. Esta técnica puede funcionar mejor que hervir para ayudar que algunos alimentos mantengan su forma y textura.

¿Cómo puedo consumir menos grasas saturadas, sodio y calorías sin perder sabor?

• Agregue muchas frutas, verduras y granos integrales a sus comidas. Haga que la mitad de su plato sea frutas y verduras. Más color equivale a más nutrientes. Haga que la mitad de los granos que consume sean granos
enteros. Revise la lista de ingredientes y seleccione productos cuyo primer ingrediente sea un grano entero.

• Incluya diferentes alimentos con proteína magra en su dieta. Además de las carnes, aves y mariscos, los frijoles o guisantes secos, huevos, soya, nueces y semillas también se encuentran en el grupo de las proteínas
magras.
• Elija cortes magros y extra magros de carne y sáquele la grasa visible antes de cocinarla. Después de dorarla, transfiera la carne molida a un colador para eliminar el exceso de grasa. Quite la piel de las aves antes o después de cocinar (pero siempre antes de servirlas).
• Elija el atún, salmón o sardinas enlatadas en agua sin sal agregada o busque marcas con el menor contenido de sodio.
• No cocine de más las verduras. Cocínelas al vapor o al horno en lugar de hervirlas para que conserven más de su sabor y textura natural.
• Compare las etiquetas de datos de nutrición para encontrar un aderezo de ensaladas sabroso que tenga menor contenido de calorías, grasas saturadas, sodio y azúcares agregados.
• Utilice hierbas y especias frescas y secas para agregarle sabor a las comidas.

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Todo lo que come y bebe es parte de su patrón de alimentación. ¡Elija opciones saludables hoy y se convertirán en un futuro más sano para usted!

Verduras

• Consuma tipos y colores variados, especialmente las verduras de colores fuertes como la espinaca, la zanahoria y el brócoli.
• Todas las verduras cuentan, incluso las frescas, congeladas, enlatadas o secas. Busque verduras enlatadas en agua. Para las verduras congeladas, elija las que no tengan salsas con alto contenido de calorías ni
azúcar o sodio agregado.
• Ejemplos de una porción son: 2 tazas de verduras de hojas verdes crudas; 1 taza de verduras crudas o cocidas cortadas (aproximadamente del tamaño de un puño); o 1 taza de jugo de vegetales 100% natural (sin sal agregada).

Frutas

• Las frutas no endulzadas son lo mejor. Consuma tipos y colores variados, especialmente frutas de colores fuertes como el melocotón y las bayas.
• Consuma frutas enteras para obtener todos los nutrientes (como la fibra dietética) que no están presentes en algunos jugos.
• Ejemplos de una porción son: 1 fruta mediana (como del tamaño de una pelota de béisbol); ¼ de taza de fruta seca sin endulzar; ½ taza de fruta fresca, congelada o enlatada (congelada sin azúcar o enlatada en su propio jugo o agua); o ½ taza de jugo de fruta 100% natural.
• Para las bebidas, busque jugos de frutas 100% naturales. Evite las bebidas endulzadas con azúcar. Estas son altas en calorías y bajas en nutrientes.

Granos integrales

• Por lo menos la mitad de sus porciones deben ser granos integrales ricos en fibras. Elija artículos como pan de trigo integral, galletas de grano integral y arroz integral. Vea la lista de ingredientes para verificar que el primer ingrediente sea un grano entero.
• Trate de consumir cerca de 25 gramos de fibra de los alimentos cada día. Revise la etiqueta con los datos nutritivos para ver el contenido de fibra dietética.
• Ejemplos de una porción son: 1 rebanada de pan; ½ taza de cereal caliente; 1 taza de hojuelas de cereal; o ½ taza de arroz o pasta cocida (casi del tamaño de una pelota de béisbol).

Alimentos con alto contenido de proteínas

• Mezcle sus fuentes de proteína. Además del pescado, las aves y la carne magra o extra magra, pruebe huevos y productos de soya, como el tofu.

• Coma al menos 8 onzas de pescado que no sea frito (particularmente pescado graso) cada semana. Los pescados grasos, como salmón, caballa, arenque, trucha de lago, sardinas y atún albacora, son ricos en ácidos grasos omega 3. Retire toda la piel de la carne de ave antes de comerla.
• Elimine toda la grasa visible de las carnes antes de cocinarlas.
• Limite el consumo de carnes rojas procesadas, como el tocino, salami, jamón, hot dogs y salchichas.
• Ejemplos de una porción son: 2 claras de huevo; ¾ de taza de pescado cocido y desmenuzado; o media pechuga de pollo. Una porción de 3 onzas es aproximadamente del tamaño de un mazo de barajas.

Nueces, semillas y legumbres

• Agregue muchos tipos distintos de frijoles (por ejemplo: negros, rojos, pintos, cannellini y blancos) a sus sopas, ensaladas y platillos de pasta.
• Pruebe rociar nueces secas tostadas y sin sal sobre sus ensaladas. Use nueces en los salteados. Agréguelas al yogur.

• Ejemplos de una porción son: ½ onza de nueces sin sal; ½ onza de semillas sin sal; ½ taza de legumbres cocidas (frijoles, guisantes, garbanzos o lentejas); o 1 cucharada de crema de maní baja en sodio o sin sal agregada.
Productos lácteos bajos en grasa o sin grasa.
• Utilice leche baja en grasas (1%) y sin grasa. La leche 2% no es baja en grasas.
• Elija yogurt bajo en grasas o sin grasa y sin azúcar agregado.
• Elija requesón bajo en grasas o sin grasa. Busque el producto con el menor contenido de sodio que pueda encontrar.
• Los quesos (bajos en grasas o sin grasa) no deben tener más de 3 gramos de grasa por onza y no más de 2 gramos de grasa saturada por onza.
• Ejemplos de una porción son: 1 taza de leche o yogur o 1½ onzas de queso sin grasa o bajo en grasas (como del tamaño de 3 dados apilados).

Fuente: American Heart Association

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Con el objetivo de ahondar más en este grupo de afecciones, BeHealth realizó una entrevista con el doctor Rafael Rivera, cardiólogo intervencional del Centro Médico Episcopal San Lucas.

“La enfermedad cardíaca es un término bien amplio de un sistema completo, el sistema cardiovascular. Decir enfermedad cardíaca es abordar todo los que es enfermedad cardiovascular”, precisó el doctor.

En cuanto a incidencia, señaló que “los más usuales en nuestra población son aquellas enfermedades que afectan directamente al sistema cardiovascular”. De ellas, algunas se presentan en temprana edad, como las enfermedades congénitas, y la gran mayoría se manifiesta en edad avanzada.

En este sentido, plantea que entre estas enfermedades se encuentran las arritmias cardíacas, las enfermedades valvulares, los problemas de hipertensión, la enfermedad coronaria, la enfermedad ateroesclerótica cardíaca, la cual representa la causa de mortalidad más alta de la actualidad.

“Hay otra gama de enfermedades también como procesos infecciosos que ocurren en nuestras válvulas como la endocarditis”, mencionó el doctor. Y agregó otros como los problemas circulatorios, problemas de la estructura y de conducción eléctrica.

En cuanto a las más usuales, el doctor refiriere que este puesto lo ocupa la hipertensión, o sea, la presión arterial aumentada. Una enfermedad que usualmente se presenta en la edad media y va aumentando su prevalencia con los años.

También afecta en gran medida la hiperlipidemia, asociada directamente a las enfermedades cardiovasculares.

“No podemos ver el corazón como un ente aparte, como una estructura en una cajita; es un sistema completo”.

Otra de las más usuales es la enfermedad isquémica, una enfermedad que provoca las arterias tapadas y el infarto al corazón. Por lo que representa la causa de muerte número uno.

Causas de la enfermedad cardíaca

En cuanto a los grupos más grandes: la hipertensión y la enfermedad isquémica, el galeno señaló que no solo afectan los factores hereditarios, sino también los ambientales y el estilo de vida.

“Para la enfermedad isquémica, el factor de riesgo mayor es ser hipertenso, tener problemas de alta presión por encima de 140/90. Se estipula que debería ser entre los rangos de 130 y 80, la presión sistólica y la presión diastólica”.

Adicionalmente, el consumo alto en sodio se traduce como descontrol de la presión. Mientras, hay otros factores que no son modificables como la edad, ser mujer mayor a 55 años, hombres de más de 45 años. La herencia también es otro factor:

“Si uno tiene familiares de primera generación que han tenido enfermedad cardiovascular a temprana edad, es propenso a tener enfermedad cardiovascular”.

Otro factor modificable, según el entrevistado, es la obesidad. El colesterol alto, fumar, tener vidas sedentarias, la diabetes mellitus, también son factores importantes para desarrollar enfermedad cardiovascular.

“Por eso hay tanta prevalencia, porque hay estilos de vida que lo predisponen”.

Síntomas de enfermedad isquémica del corazón

En estos casos, menciona el galeno, se comienzan a desarrollar obstrucciones en las arterias y no llega sangre adecuadamente.

“El paciente comienza a tener síntomas de fatiga, cansancio mayor al usual, dolor de pecho que puede irradiar o palpitaciones, signos que pueden estar sugiriendo que tienes enfermedad coronaria”.

Por ende, el doctor Rivera, enfatiza en la importancia de la evaluación con el médico primario para ayudar a modificar algunos de los factores de riesgo.

Recomendaciones generales

“No existe una pastilla para disminuir los riesgos de enfermedad cardiovascular”, enfatizó el doctor. No obstante, los cimientos de una buena condición cardiovascular están en la prevención: con una buena alimentación y una vida activa.

Y si bien existen factores no modificables, debemos evitar el consumo alto de grasas saturadas, de sodio, azúcares refinadas, de carnes rojas.

Por otra parte, consumir preferentemente las carnes blancas, el pescado, las fibras, frutas y vegetales.

En cuanto a la actividad física, “otro de los pilares de la prevención”, lo que se recomienda es 150 minutos de ejercicio de intensidad moderada en una semana. “Por tanto, se recomienda 30 minutos 5 veces a la semana. Eso incluye nadar, hacer jogging, elíptica, trotadora, zumba, spinning”.

Dejar de fumar es otra de las recomendaciones, bajar de peso si estás en sobrepeso, controlar la diabetes y los niveles de azúcar en caso de que hayas sido diagnosticado.

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El corazón tiene cuatro cámaras. Las dos cámaras superiores son las aurículas y las dos  inferiores son los ventrículos (Figura A). Las cámaras están separadas por una pared de  tejido llamado el tabique. La sangre se bombea a través de las cámaras, ayudada por  cuatro válvulas del corazón. Las válvulas se abren y cierran para permitir que el flujo de  sangre sea en una sola dirección. 

Los defectos congénitos pueden incluir una válvula, una cámara, el tabique, una  arteria o problemas de flujo sanguíneo. 

Las cuatro válvulas del corazón son: 

1. la válvula tricúspide, que se encuentra entre la aurícula derecha y el ventrículo  derecho

2. la válvula pulmonar entre el ventrículo derecho y la arteria pulmonar; 3. la válvula mitral, entre la aurícula izquierda y el ventrículo izquierdo, y 4. la válvula aórtica, entre el ventrículo izquierdo y la aorta. 

Cada válvula tiene un conjunto de valvas o aletas. La válvula mitral normalmente tiene  dos valvas, las otras tienen tres. 

Flujo sanguíneo en un corazón normal 

El flujo normal de sangre es un ciclo que fluye así: cuerpo-corazón-pulmón-corazón cuerpo. A continuación vamos a ver en cada paso. 

Desde el cuerpo hasta el corazón 

La figura B muestra la sangre azulado oscuro, pobre en oxígeno, que fluye de regreso  al corazón después de circular por el cuerpo. Se regresa al corazón por las venas y entra en la aurícula derecha. Esta cámara se vacía de sangre a través de la válvula  tricúspide (Figura B) en el ventrículo derecho. 

El ventrículo derecho bombea la sangre a baja presión a través de la válvula pulmonar  en la arteria pulmonar. Desde allí, la sangre va a los pulmones donde recibe oxígeno  fresco (Figura C). 

A partir de los pulmones al corazón 

Después que la sangre se renueva con el oxígeno, es de color rojo brillante. Luego  vuelve al lado izquierdo del corazón a través de las venas pulmonares a la aurícula  izquierda. Desde allí se pasa a través de la válvula mitral (Figura D) y entra en el  ventrículo izquierdo. 

El ventrículo izquierdo bombea la roja sangre rica en oxígeno hacia fuera a través de la  válvula aórtica en la aorta (Figura E). La aorta lleva la sangre a la circulación general  del cuerpo. La presión de la sangre en el ventrículo izquierdo es la misma que la presión  medida en el brazo. 

Fuente: American Heart Association

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En los Estados Unidos, cada año se diagnostican 650.000 nuevos casos de esta condición que empeora según la edad.

Para profundizar sobre esta enfermedad con tan alta prevalencia, BeHealth realizó una entrevista virtual con el doctor Francisco Pérez Gil, electrofisiólogo.

Dos tipos de insuficiencia cardíaca

Según explicó el galeno, el fallo cardíaco puede existir de dos formas, siendo la más común cuando el corazón se debilita.

«El corazón es una bomba mecánica que bombea sangre y hay personas que en lugar de bombear el 60% de la sangre que tiene dentro del corazón, bombean el 30%, lo que no es suficiente para mantener las actividades del diario vivir como caminar», precisó.

Por otro lado, también existe el fallo cardíaco en el cual la función del corazón es normal; sin embargo, su cavidad disminuye de tamaño y, por ende, aunque bombee un porcentaje normal, la cantidad es baja.

En ambos casos, planteó el doctor Pérez Gil, el resultado es que hay una disminución significativa de la cantidad de sangre que se bombea al cuerpo.

Factores de riesgo

«Los más comunes son aquellos que pueden causar una enfermedad estructural del corazón», explicó el entrevistado y resaltó la hipertensión cardíaca, la diabetes o el hábito de fumar. Estos, según declaró el doctor, son factores de riesgo para infarto y enfermedad coronaria, una de las causas más comunes de fallo cardíaco.

Adicionalmente, señaló los factores relacionados con la dieta y alimentación. Entre ellos, la dieta pobre en aceites omega alfa, la dieta baja en pescado, la dieta no balanceada, el sedentarismo y no hacer ejercicio físico.

Fallo cardíaco no isquémico y posparto

El doctor agregó que también se puede producir el llamado fallo cardíaco no isquémico, más común en jóvenes. Se trata de un efecto posviral, donde «alguien con virus o resfriado puede tener a los meses un fallo cardíaco, el corazón débil».

Asimismo, puede ocurrir con las mujeres posparto donde el corazón luego de dar a luz puede debilitarse.

Síntomas de la insuficiencia cardíaca

En cuanto a los síntomas más comunes, el doctor plantea que se presentan inicialmente todos los síntomas relacionados a la acumulación de líquidos; esto, debido a que, al no bombear suficiente sangre el corazón a los riñones, las personas no van a eliminar suficiente líquido.

«Los pacientes con fallo cardíaco se quejan inicialmente de falta de respiración; al principio es al realizar ejercicio, pero eventualmente empeora al punto de falta de respiración al descanso. No pueden dormir planos, tienen que inclinarse; porque al estar planos el líquido cubre todos los pulmones. No puede haber intercambio de oxígeno y se asfixian».

Posteriormente, se percibe aumento de tamaño en el diámetro del abdomen debido al líquido acumulado, pérdida de apetito, náuseas, vómitos e incluso diarrea. Además, las piernas hinchadas son un síntoma significativo.

Diagnóstico y tratamientos

El doctor Pérez Gil agregó que el mayor problema radica en que muchas veces esta condición se confunde con otras enfermedades, específicamente las pulmonares:

«Muchas veces se tratan como pulmonía, asma o enfermedad obstructiva. Identificarlo de forma temprana resulta en una disminución en morbilidad y mortalidad. Los pacientes se hospitalizan menos y mueren menos», precisó.

Lo positivo es que existen innumerables estudios que han evidenciado los beneficios de algunos medicamentos para disminuir las consecuencias del fallo cardíaco.

Existen entonces medicamentos que se pueden usar de forma temprana para que los pacientes orinen, «eso les da calidad de vida».

El galeno mencionó algunos como los betabloqueadores o los inhibidores de la enzima angiotensina convertasa que podrían disminuir la mortalidad y las hospitalizaciones de esos pacientes.

«Muchos mejoran la función. Lo más importante es identificar lo más temprano posible.», aseveró el entrevistado.

En cuanto al diagnóstico, además del historial y el examen físico, se debe medir la función del corazón:

«Actualmente la manera más fácil es con un ecocardiograma: un sonograma cardíaco donde se puede visualizar la función del corazón, el flujo de sangre y la actividad de las válvulas».

Adicionalmente, existen otros instrumentos como el CT o el MRI que son también estudios muy avanzados. «También están los estudios nucleares mediante isotopos radioactivos y en algunos pacientes, los llevamos a cateterismo para descartar enfermedad coronaria».

Consejos para evitar el fallo cardíaco

Según el especialista, las guías recomiendan ciertos comportamientos y tratamientos para evitar el fallo cardíaco.

Entre ellos señaló dejar de fumar, mejorar la dieta, realizar ejercicio, controlar la diabetes y alta presión. Además, resaltó el papel de la obesidad, factor independiente a los demás.

Hizo especial énfasis en los cambios en el estilo de vida en la sociedad actual donde se consume comida chatarra, donde prácticamente no se camina y donde la situación de la pandemia ha venido a exasperar el sedentarismo. Por tanto, se han evidenciado incrementos tanto en la obesidad como en las enfermedades ateroescleróticos. «Mi sospecha es todo lo que hemos vivido en los últimos años».

Tecnología al servicio de nuestro bienestar

Para finalizar, el doctor señaló la importancia del buen uso de las tecnologías con el fin de mejorar la calidad de vida y longevidad de los pacientes:

«Más allá de la prevención, tenemos otras tecnologías que nos ayudan y podemos habilitar parta mejorar la función de los pacientes como desfibriladores, marcapasos. Tenemos tecnología de monitoreo remoto que el doctor sabe cuando el paciente va a desarrollar el fallo cardíaco, predecir la falta de respiración, tecnologías que pueden mejorar la calidad de vida y longevidad».

La entrada Insuficiencia cardíaca: consejos para prevenirla y otros aspectos relevantes se publicó primero en BeHealth.

“Tomando la coyuntura de que febrero es el mes del amor, también es el mes del corazón. Es una iniciativa que llevamos a cabo todos los grupos de cardiología, en prevención de todas las enfermedades cardiovasculares. Y en especial, siempre se hace una campaña de lo que es fibrilación auricular, que es una condición muy prevalente entre los pacientes cardíacos ya que está asociada a lo que es un ataque cerebral”, indicó Jordán. 

El especialista mencionó que, entre las condiciones cardiovasculares, existe la enfermedad coronaria, que también puede conducir a un ataque cardíaco. “El infarto al miocardio es la primera causa de muerte a nivel mundial”, advirtió.

Jordán indicó que, con una expectativa de vida de 77 años para el sexo masculino y 83 años para la mujer en la población puertorriqueña, se ven mayormente afectados por las arritmias y otras condiciones que son tratadas con medicamentos, mientras que la obstrucción de las arterias la tratan con medicamentos y mallas.

La insuficiencia cardíaca es tratada con medicamentos noveles para evitar el fallo cardíaco refractario, mientras que, “dependiendo de la condición, el cardiólogo receta tratamientos, o dispositivos para corregir la arritmia, o procedimientos quirúrgicos para prevenir la muerte súbita, un derrame cerebral, entre otras consecuencias”, abundó el médico.

La entrada Presidente de la Sociedad Puertorriqueña de Cardiología destaca iniciativa de prevención en el Mes del Corazón se publicó primero en BeHealth.

¿Qué es?

Los soplos cardiacos inocentes son sonidos producidos en la sangre que circula por las cámaras y válvulas del corazón o vasos sanguíneos cerca del corazón. También se les llaman «soplos funcionales», «soplos fisiológicos», o “soplos vibratorios”. Un médico puede escuchar un soplo usando un estetoscopio.

¿Son normales los soplos cardiacos inocentes?

Los soplos cardiacos inocentes son muy comunes y no representan un riesgo de salud para los niños. Ocurren en muchos niños en algún momento. Los soplos cardiacos inocentes también pueden desaparecer y reaparecer. En la mayoría de los casos, los soplos inocentes desaparecen cuando el niño alcanza la edad adulta, aunque éstos persisten en algunos adultos. Cuando el ritmo cardiaco de su niño cambia (por ejemplo, en momentos de miedo o entusiasmo), los soplos inocentes pueden llegar a ser más, o menos, ruidosos.

Esto todavía no significa que el soplo sea anormal. Si el doctor detecta un soplo a través de un estetoscopio, podría querer hacer otras pruebas para asegurarse que el soplo sea inocente. Después, no hay necesidad de reevaluación, a menos que el médico tenga más preguntas. No se preocupe si se le informa que su niño tiene un soplo cardiaco inocente. Su niño tiene un corazón normal, no necesita medicamentos, no presentará síntomas cardiacos, y no tiene un problema de corazón. No hay que darle un trato especial a su niño, ni modificar su dieta o restringir sus actividades. Su niño puede ser tan activo como cualquier otro niño sano y normal.

Fuente: American Heart Association

La entrada Soplos cardíacos inocentes se publicó primero en BeHealth.

¿Qué información tiene la etiqueta de datos de nutrición?

La etiqueta de datos de nutrición contiene la siguiente información:
• Tamaño de la porción: Indica qué cantidad del alimento se considera una “porción”. Un paquete puede contener muchas porciones. Las porciones por envase le indicarán el número total de porciones que contiene un paquete o
envase. Si come más o menos del tamaño de la porción que se menciona, necesita sacar cuentas para determinar la cantidad de nutrientes y el número de calorías que ha consumido.
• Calorías: Indica cuánta energía hay en el alimento. Es útil importante poner atención a las calorías si está tratando de bajar de peso o controlar su peso.
• Grasas totales: Es la cantidad de grasa que se encuentra en una porción del alimento. Las grasas totales incluyen la cantidad de “grasas malas” (saturadas y trans ) y “grasas buenas” (monoinsaturadas y poliinsaturadas). La grasa tiene mayor cantidad de calorías que las proteínas o los carbohidratos. Por lo tanto, reducir la ingesta de grasas le
ayudará a reducir el número de calorías que consume.
• Grasas saturadas: Se consideran grasas “malas”. Comerlas en exceso puede aumentar su nivel de colesterol (y LDL o colesterol malo) y su riesgo de sufrir enfermedades del corazón y ataques al cerebro. Limite su ingesta de grasas saturadas a menos del 5% a 6% del total de las calorías. Para una persona que necesita consumir 2,000 calorías diarias, esto corresponde a
120 calorías o menos, o a unos 13 gramos de grasas saturadas.

• Grasas trans: Se consideran “grasas malas” porque pueden aumentar su colesterol LDL y su riesgo de contraer enfermedades del corazón. Elija alimentos con “0” gramos de grasas trans. Lea la lista de ingredientes para evitar alimentos que contienen aceites “parcialmente hidrogenados”. Todas las personas pueden beneficiarse si limitan el consumo de grasas trans.
• Colesterol: Se encuentra en alimentos que provienen de animales, como carnes, aves, mariscos, huevos y productos lácteos con grasa normal. Las directrices alimenticias de la FDA para las personas en los Estados Unidos recomiendan ingerir el menor colesterol dietético posible dentro de un patrón de alimentación saludable.
• Sodio: Se encuentra en los productos alimenticios tanto en forma de sodio natural como de sodio agregado.
• La sal es cloruro de sodio. La mayoría de las personas deben consumir menos de 1,500 miligramos de sodio al día. Eso equivale a un poco más de 1/2 cucharadita de sal.
• Total de carbohidratos: En los alimentos se ingieren y se convierten en glucosa (o azúcar) para proporcionar energía a las células del cuerpo. Elija alimentos a base de carbohidratos con alto contenido de nutrientes. Estos incluyen verduras y frutas, así como panes, cereales y pastas integrales.
• Fibra dietética: Hace referencia a varios materiales que constituyen las partes de plantas que su cuerpo no puede digerir. Como parte de una dieta saludable, la fibra soluble puede ayudar a disminuir su riesgo de sufrir enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer. Los granos integrales y las frutas y verduras contienen fibra dietética. La mayoría de los granos refinados (procesados) contiene poca fibra.
• Azúcares totales: Incluyen tanto los azúcares presentes en forma natural en los alimentos, como en las frutas y la leche, y los azúcares que se agregan a los alimentos y las bebidas, como en los postres, dulces y refrescos.
• Azúcares agregados: es una categoría más nueva en la etiqueta. Las directrices alimenticias de la FDA para los estadounidenses recomiendan que menos del 10% de sus calorías diarias totales provengan del azúcar agregado.

Existen varios nombres diferentes de los “azúcares agregados”, tales como sacarosa, fructosa, glucosa, maltosa, dextrosa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, jarabe de maíz, jugo de frutas concentrado y miel. Mire la lista de ingredientes y compre alimentos y bebidas que no contengan muchos azúcares agregados.

• Proteína: Es uno de los componentes de los alimentos que nos brindan energía. La proteína animal contiene grasas saturadas. Elija pescados y aves sin piel. Limite su ingesta de carnes rojas y procesadas. Use productos lácteos bajos en grasa o sin grasa. Pruebe otras fuentes de proteína, tales como frijoles, nueces, semillas, tofu y otros productos a base de soya.
• Vitaminas y minerales: Son componentes importantes de su dieta. Comer una variedad de alimentos le ayudará a alcanzar su meta diaria del 100% de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina D, calcio, hierro
y potasio.

• Valores diarios: Indica qué porcentaje de cada nutriente se encuentra en una porción individual en el monto diario recomendado. Para consumir menos de un nutriente, elija alimentos con el 5% o menos del valor diario. Para consumir más, elija alimentos con el 20% o más del valor diario.

Fuente: American Heart Association

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