Mantener un peso saludable

El peso corporal juega un papel crucial en la gestión de la acidez estomacal asociada con la esofagitis eosinofílica. El exceso de peso puede ejercer presión sobre el abdomen, lo que a su vez empuja el estómago hacia arriba y favorece el reflujo ácido hacia el esófago, exacerbando los síntomas. Por lo tanto, mantener un peso saludable es fundamental. Si te encuentras con sobrepeso u obesidad, buscar una pérdida de peso gradual y controlada puede ser beneficioso. Se recomienda no perder más de 1 o 2 libras (de 0,5 a 1 kilogramo) por semana para evitar efectos negativos en la salud. Consulta con un profesional de la salud para desarrollar un plan personalizado que se adapte a tus necesidades y circunstancias específicas.

Evitar los alimentos y bebidas desencadenantes

Identificar y evitar los alimentos y bebidas que desencadenan o agravan la acidez estomacal es clave para el manejo de la esofagitis eosinofílica. Algunos de los desencadenantes comunes incluyen alimentos grasos o fritos, salsa de tomate, alcohol, chocolate, menta, ajo, cebolla y cafeína. Al eliminar estos alimentos de la dieta o reducir su consumo, se puede minimizar la irritación del esófago y disminuir la frecuencia de los síntomas de acidez estomacal.

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Elevar la cabecera de la cama

La posición al dormir puede influir significativamente en la aparición de acidez estomacal durante la noche. Para quienes experimentan este síntoma con regularidad mientras intentan dormir, elevar la cabecera de la cama puede ser una estrategia efectiva. Colocar bloques de madera o cemento debajo de las patas de la cama para elevar la cabecera de 6 a 9 pulgadas (152 a 228 milímetros) aprovecha la fuerza de la gravedad para prevenir el reflujo ácido. En caso de que no sea posible elevar la cama, se puede utilizar una cuña entre el colchón y el somier para elevar el torso desde la cintura hacia arriba, lo que también puede ayudar a prevenir el reflujo ácido durante la noche.

Además de estas estrategias de estilo de vida, es importante trabajar en colaboración con un profesional de la salud para desarrollar un plan de manejo integral que incluya el tratamiento médico adecuado y el seguimiento regular para controlar la esofagitis eosinofílica y mejorar la calidad de vida a largo plazo. Con una combinación de cambios en el estilo de vida y atención médica adecuada, es posible gestionar eficazmente los síntomas y reducir el impacto de la esofagitis eosinofílica en la vida diaria.

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Bella fue diagnosticada con la enfermedad de Lyme en 2012, misma que se ha intensificado en el último año y la alejó de las pasarelas durante varios meses. Hace unos días, su hermana y también modelo, Gigi Hadid, aseguró en sus redes que Bella por fin había terminado su tratamiento y pronto regresaría a las pasarelas ¿Qué podemos saber sobre esta condición y cómo puede afectar su vida? Aquí te lo contamos.

¿Qué es la enfermedad de Lyme?

Por lo general, los seres humanos contraen la enfermedad de Lyme debido a la picadura de una garrapata que es portadora de la bacteria.

En la mayor parte de los Estados Unidos hay garrapatas que pueden contagiar la bacteria Borrelia. Sin embargo, la enfermedad de Lyme es más frecuente en los estados de la parte superior del medio oeste, el noreste y el Atlántico Medio. Además, es frecuente en Europa y en el centro sur y el sudeste de Canadá.

¿Cuáles son los síntomas?

Una picadura de garrapata puede parecer un bulto muy pequeño en la piel que causa picazón, como la picadura de un mosquito. Aunque esto no significa que tengas una enfermedad trasmitida por una garrapata. 

Los síntomas de la enfermedad de Lyme varían y, por lo general, aparecen en etapas. En la etapa 1, entre 3 y 30 días después de la picadura de la garrapata, el conjunto de síntomas es limitado. 

La principal manifestación es el sarpullido, in embargo, no siempre aparece.

Otros síntomas de la etapa 1 incluyen los siguientes:

• Fiebre
• Dolor de cabeza
• Cansancio extremo
• Rigidez articular
• Molestias y dolores musculares
• Hinchazón de los ganglios linfáticos

En la etapa 2, si no se recibe tratamiento, la nfermedad de Lyme puede empeorar.  Los síntomas suelen aparecer entre 3 y 10 semanas después de la picadura de la garrapata. La etapa 2 suele ser más grave y generalizada.

Es posible que en la etapa 2 se presenten estos síntomas, además de los de la etapa 1:

• Mucho sarpullido en otras partes del cuerpo
• Dolor o rigidez en el cuello
• Debilidad muscular en uno o ambos lados del rostro
• Actividad del sistema inmunitario en el tejido del corazón que causa latidos cardíacos irregulares
• Dolor que comienza en la espalda y la cadera y se propaga a las piernas
• Dolor, entumecimiento o debilidad en las manos o los pies
• Hinchazón dolorosa en los tejidos del ojo o del párpado
• Actividad del sistema inmunitario en los nervios del ojo que causa dolor o pérdida de la visión

Finalmente, está la etapa 3 de diseminación tardía de la enfermedad con síntomas de las primeras etapas.

¿Cómo se trata la enfermedad de Lyme?

El tratamiento temprano de la enfermedad de Lyme incluye la administración de antibióticos y casi siempre produce la cura completa. Sin embargo, si el tratamiento se retrasa, se disminuye la posibilidad de una cura completa.

En un pequeño numero de casos, la enfermedad de Lyme puede convertirse en una enfermedad crónica. Sin embargo, algunos pacientes han indicado una leve mejoría e incluso la desaparición de los síntomas, meses o incluso años después del tratamiento.

Posibles complicaciones

Algunas personas con la enfermedad de Lyme informan que los síntomas continúan después del tratamiento. Entre los síntomas más persistentes se pueden incluir los siguientes:

• Artritis que comienza con la enfermedad de Lyme y no mejora
• Molestias y dolores corporales
• Cansancio constante o frecuente
• Problemas de memoria

¿Cómo me puedo proteger contra Las garrapatas y prevenir la enfermedad de Lyme?

En las zonas infestadas de garrapatas, su mejor protección es evitar el contacto con la tierra, los escombros de hojas y la vegetación. Sin embargo, si trabaja en su jardín, hace caminatas al aire libre, va de camping, de caza, trabaja o pasa tiempo al aire libre, usted puede protegerse de las siguientes maneras:

• Llevando ropa de colores suaves con una tejido ajustado para poder ver a las garrapatas fácilmente.
• Usando pantalones largos, camisa de manga larga y zapatos cerrados. Meter el extremo de los pantalones dentro de las medias o botas, y la camisa dentro de los pantalones.
• Comprobando frecuentemente la presencia de garrapatas en la ropa y la piel descubierta mientras se encuentra al aire libre.
• Considerando el uso de repelente para insectos.
• Permaneciendo en caminos claros y marcados. Evitando el contacto con la vegetación.
• Evitando sentarse directamente en la tierra o paredes de piedras.
• Atándose el cabello largo hacia atrás, en particular cuando trabaje en el jardín.
• Mirando atentamente en todo el cuerpo al final del día por si se adherió alguna garrapata (observe también a los níños y animales domésticos), y retirándolas lo más pronto que posible.

Fuentes: Mayo Clinic, CDC, Departament of Health, NY

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Esta condición puede hacer que tragar sea difícil y doloroso, además de provocar dolor de pecho y puede deberse a diferentes motivos. Algunas causas frecuentes son el regreso del ácido del estómago al esófago, una infección, la administración de medicamentos por vía oral y las alergias.

Cuándo consultar con el médico

La mayoría de los síntomas de la esofagitis pueden deberse a diferentes afecciones del sistema digestivo. Consulta al proveedor de atención médica si los síntomas tienen estas características:

• Duran más de unos días.
• No se alivian con los antiácidos de venta libre.
• Son tan intensos que tienes dificultades para comer o estás perdiendo peso.
• Están acompañados por síntomas de gripe, como dolor de cabeza, fiebre y dolor muscular.

Complicaciones

Si no se trata, la esofagitis puede llevar a cambios en la estructura del esófago. Entre las posibles complicaciones se incluyen las siguientes:

• Formación de cicatrices o estrechamiento del esófago (constricción).
• Desgarro del tejido del esófago debido a las arcadas o a introducir un instrumento a través del esófago inflamado durante una endoscopia.
• El esófago de Barrett es una afección en la que el reflujo gastroesofágico daña las células que revisten el esófago, lo que aumenta el riesgo de desarrollar cáncer de esófago.

Especialistas que debes consultar

Las personas con esofagitis eosinofílica (EoE) pueden tener más de un doctor o especialista involucrado con su atención. Estos especialistas pueden incluir: 

Alergólogo/Inmunólogo 

Se especializa en el diagnóstico y el tratamiento de trastornos alérgicos, que incluyen asma, erupciones cutáneas alérgicas, rinitis alérgica y alergias alimentarias, así como enfermedades que involucran el sistema inmunitario. 

Gastroenterólogo 

El gastroenterólogo es el especialista más comúnmente asociado con los trastornos digestivos, y es el profesional al que debes acudir en primer lugar si te han diagnosticado esofagitis. Estos médicos se especializan en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades relacionadas con el sistema digestivo, incluyendo el esófago. Un gastroenterólogo evaluará tu caso, revisará tus síntomas y puede realizar procedimientos como una endoscopia para visualizar directamente el esófago y tomar muestras para el análisis.

Terapeuta ocupacional (OT) 

Se especializa en intervenciones para ayudar a los pacientes a desarrollar, recuperar o mantener actividades significativas, a pesar de los retos físicos o de salud. En niños con EoE, un OT puede recomendar terapia de alimentación para atender los problemas de la función motriz oral y sensoriales relacionados con los alimentos. 

Psicólogo o psiquiatra

La esofagitis puede ser una condición crónica que puede afectar a tu calidad de vida y bienestar emocional. El estrés y la ansiedad pueden empeorar los síntomas de la esofagitis y dificultar la recuperación. Un psicólogo o psiquiatra puede ayudarte a desarrollar estrategias efectivas para manejar el estrés y la ansiedad, lo cual puede tener un impacto positivo en tu salud digestiva. La terapia cognitivo-conductual y otras técnicas de manejo del estrés pueden ser beneficiosas en estos casos.

Dietista/nutricionista 

Se especializa en organizar los planes de alimentos y nutrición y puede ayudar a proporcionar estrategias para identificar los alimentos permitidos, reconocer los ingredientes ocultos y determinar los sustitutos de alimentos adecuados para mantener una dieta balanceada. A menudo, los términos “dietista registrado” y “nutriólogo” se usan de modo intercambiable; sin embargo, aunque ambas profesiones están relacionadas, la educación, certificados y licencias pueden ser diferentes entre ambos. Todos los RD son nutriólogos, pero no todos los nutriólogos son RD.

Patólogo del habla y el lenguaje (SLP) 

Se especializa en la evaluación, el diagnóstico, el tratamiento y la prevención de los trastornos de comunicación y deglución. Los SLP elaboran planes de terapia de alimentación para abordar el crecimiento y desarrollo óptimos de un niño con EoE, a menudo en colaboración con terapeutas ocupacionales para atender las intervenciones de motricidad fina funcional. 

Fuentes: American Partnership for Eosinophilic Disorders, Mayo Clinic

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Cuando se trata de controlar los síntomas de la esofagitis a través de la dieta, es importante tomar medidas específicas para evitar los desencadenantes y fomentar una mejor salud digestiva. A continuación, te presentamos algunas recomendaciones y pautas que pueden ser útiles en la gestión de tu dieta:

1- Identifica los alimentos que debes evitar

Algunos alimentos pueden empeorar los síntomas de la esofagitis, es importante que los identifiques y los evites. Algunos ejemplos comunes incluyen alimentos picantes, grasosos, ácidos o cítricos. Sin embargo, cada persona es diferente, por lo que es importante prestar atención a tus propias reacciones y llevar un registro de los alimentos que te causan malestar.

2- Busca los alimentos ideales

En lugar de enfocarte en los alimentos que debes evitar, es útil centrarte en los alimentos que puedes disfrutar de manera segura. Opta por alimentos naturales y no procesados que sean suaves y fáciles de digerir. Las frutas y verduras frescas, granos enteros, proteínas magras y lácteos bajos en grasa pueden ser opciones adecuadas.

3- Crea un menú con anticipación

Tomarse el tiempo necesario para planificar tus comidas puede ser de gran ayuda. Crea un menú semanal que incluya una variedad de alimentos saludables y equilibrados. Esto te permitirá llevar un control más efectivo de tu dieta y asegurarte de obtener los nutrientes necesarios.

4- Consulta a tu dietista

Un especialista en nutrición o dietista registrado puede brindarte orientación personalizada sobre la mejor dieta para tu condición. Ellos pueden ayudarte a desarrollar un plan de alimentación adecuado, asegurando que ingieras los nutrientes y calorías necesarios, al tiempo que evitas los alimentos que pueden agravar los síntomas de la esofagitis.

5- Incluye actividades para tu bienestar

Además de cuidar tu alimentación, es importante mantener una actitud positiva y saludable en general. Realiza actividades que te brinden bienestar, como ejercicio regular, manejo del estrés y descanso adecuado. Estos factores pueden contribuir a una mejor salud digestiva en general.

6- Lleva un orden de los horarios de las comidas

Es recomendable no dejar pasar muchas horas entre comidas para evitar que sean abundantes y pesadas, y que requieran de una mayor digestión. En las cenas, procura no comer demasiado tarde y elige alimentos ligeros que sean fáciles de digerir. Además, evita acostarte inmediatamente después de comer para reducir el riesgo de reflujo ácido.

7- Evita el consumo del tabaco

Fumar aumenta la probabilidad de que se produzca reflujo gástrico.

Es importante realizar estos cambios para el beneficio de tu salud y mejorar los síntomas del reflujo gastroesofágico y la acidez estomacal. Si tus síntomas son recurrentes y no hay evidencias de mejoría no dudes en buscar a tu médico especialista.

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Se trata de la reacción de células llamadas eosinófilos que se encuentran en las vías respiratorias. Cuando hay alergia, estas emigran al esófago causando rigidez en el área esofagial, lo que provoca dificultad para tragar la comida.

Asociado con la disfagia, es usual su manifestación cuando los niños se rehúsan a comer por la textura o presentación del alimento. Los pacientes que tienen algún tipo de alergia como dermatitis atópica o presentan intolerancia a las fórmulas, pueden presentar problemas atados a la condición.

En las entrevistas de BeKids dirigidas por Daisy Quiros Franceschi, la pediatra conversó con el gastroenterólogo pediátrico José Santiago Rivera quien compartió cómo se refleja y se trata la enfermedad.

Según explicó el doctor Santiago Rivera, antes se pensaba que la enfermedad era un grado de reflujo. Se presenta mediante un dolor en el pecho a la hora de ingerir la comida, y se calma tomando agua para poder bajar el alimento. 

Además de rehusarse a comer por cómo se ve, el atragantamiento es otro síntoma en el que ingerir comida se hace difícil para el niño o adulto.

Para diagnosticar la enfermedad se deben hacer procedimientos invasivos como endoscopias y biopsias ya que las células eosinófilos son las que permiten confirmar el diagnóstico. A pesar de que es una enfermedad que apenas se comienza a estudiar, los pediatras consideran la posibilidad de que se transmita genéticamente.

Detonantes de la esofagitis eosinofílica

Santiago Rivera explicó que hay seis tipos de alimentos que se pueden relacionar altamente a la activación de la enfermedad: leche de vaca, leche de soya, trigo, nueces, mariscos, y huevo.

“La leche de vaca se ha considerado, dentro de la gama de alimentos que pueden producir esta enfermedad, como uno de los primeros”, compartió el gastroenterólogo.

Asimismo, el polvo y la grama también pueden ser detonantes al causar alergias. Sin embargo, la leche de vaca continúa siendo el primer producto en la lista de alimentos a eliminar.

Los primeros pasos son identificar qué alimentos causan inflamación en el esófago, y proceder a crear una dieta eliminando y sustituyendo el alimento específico. En ocasiones, se busca un suplemento nutricional hipoalergénico para que el crecimiento del niño continúe de forma saludable.

Tratamientos en niños

En busca de tratamientos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés)  desaprueba los esteroides ya que funcionan mientras se ingieren. Pueden ayudar a bajar la inflamación, pero su efecto desaparece si se detiene el tratamiento. Es por esto que se trabaja actualmente con otros productos que pretenden minimizar los síntomas aunque no logren curar la enfermedad.

El doctor explicó que se utilizan alternativas no aprobadas como la budesonida mezclada con endulzadores para el niño por un periodo de tiempo. Luego, repetir los estudios para observar si hubo alguna mejoría. Para poder tratar la enfermedad es necesario tener un balance que incluya la presencia de alergistas y nutricionistas.

El gastroenterólogo enfatizó la importancia de otorgar alimentos necesarios a los infantes en el tiempo adecuado, ya que el adelantar ciertas comidas en el crecimiento puede provocar alergias.

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“Una esofagitis eosinofílica es una inflamación del esófago que se caracteriza por estar infiltrada por este tipo de células”, detalló el Dr. Kermit Richiez, especialista en gastroenterología en entrevista con BeHealth.

¿Qué se conoce de la condición?

De acuerdo con el gastroenterólogo, se ha tratado de determinar si esta es una progresión de la condición de reflujo pero se ha convertido en una entidad completamente aparte que hace años era tratada por pediatras y que en las últimas décadas ha presentado un aumento en la incidencia que aun no evidencia la razón del incremento.

La edad promedio donde se diagnostica esta enfermedad es sobre los 30 años, “Lo vemos mayormente en pacientes entre los 20 y los 35 y la vemos comúnmente sobre los 34 años, pero puede ocurrir a cualquier edad”, sostuvo el Dr. Richiez.

Anteriormente la condición era tratada principalmente por pediatras que buscaban una entidad alérgica del esófago y posteriormente los gastroenterólogos de adultos empezaron a detectar en las biopsias que tomaban a los adultos eosinófilos infiltrados dentro de la pared del esófago.

Síntomas 

“Sería lógico pensar que cuando tú tragas el solo hecho de estar sentado o de pie sería suficiente para que la gravedad llevara el bolo alimenticio hacia el estómago. Sin embargo, no es tan sencillo como eso, se necesita un movimiento bien coordinado de los músculos que rodean el esófago para que ese bolo alimenticio llegue hasta el estómago”, explicó el gastroenterólogo.

Cualquier disfunción en el proceso de conducir el bolo alimentico desde la boca hasta el estómago es una disfunción y puede ser síntoma de esofagitis eosinofílica.

¿Se puede prevenir la condición?

No existe un tratamiento preventivo ya que no se puede determinar quién va a presentar la condición. Sin embargo, existen algunas asociaciones como por ejemplo otras condiciones alérgicas como el asma o la dermatitis atópica.

“Cuando un paciente tiene uno de esas condiciones y además tiene síntomas del esófago  como acidez, dolor de pecho, dolor para tragar o episodios donde se ha encajado la comida en el esófago, entonces tenemos un alto grado de sospecha para ir a diagnosticarla”, puntualizó el Dr. Richiez.

La entrevista completa a continuación

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Síntomas de la  esofagitis eosinofílica

Los síntomas más comunes de la esofagitis eosinofílica pueden depender de la edad del paciente; sin embargo, en edades pediátricas suele presentar, con mayor frecuencia, la siguiente sintomatología:

• Problemas de alimentación
• Vómitos
• Poco aumento de peso y crecimiento
• Reflujo que no mejora con medicamentos

En adultos:

• Problemas para tragar, en especial alimentos sólidos
• La comida se atasca en el esófago (se atraganta)
• Reflujo que no mejora con medicamentos
• Acidez
• Dolor de pecho

Síntomas de la disfagia nerviosa

En ocasiones, los pacientes que desarrollan este trastorno suelen sentir que su garganta está más estrecha, incluso puede que lo esté por la tensión que le provocan los nervios. No hay edad específica para que aparezca; es decir, cualquier persona puede enfrentarla.

El principal causante de esta enfermedad es que, mientras se come, haya vivido algún tipo de estrés o trauma que pudo desarrollarla. Cuando el paciente se le diagnostica puede desarrollar estos síntomas:

-Pérdida de peso: se deja de comer por miedo a atragantarse.

-Dificultad para ingerir sólidos: el miedo puede causar que la comida no pase de la garganta debido a los nervios.

-Deshidratación: dependiendo del caso puede que la enfermedad cause la enfermedad, por eso, si tienes los labios resecos, la piel de un tono diferente o, inclusive, se te dificulta tragar la propia saliva, es una señal de alerta.

Tratamientos para los dos trastornos

En el caso de la disfagia nerviosa se deberá someter al paciente a terapia psicológica donde se trabaje la ansiedad y el miedo a comer. Puede que te prescriban ejercicios de relajación, algunos métodos lúdicos, entre otros.

Por su parte, la esofagitis eosinofílica no tiene cura pero sí pueden implementarse técnicas para mejorar la calidad de vida de los pacientes como el consumo de corticoides, una implementación de dieta que puede ir desde la de eliminación hasta la elemental. Tu médico tratante definirá la más adecuada según el caso. 

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De acuerdo con la literatura científica, esta enfermedad suele causar dificultad para tragar, que la comida se atasque en el esófago después de pasarla. Además, en adultos, podría ser responsable de dolor en el pecho, por lo general localizado en el centro, que no responde a los antiácidos. De igual manera, esta condición podría ocasionar reflujo o alimentos sin digerir.

Factores de alerta

Sin embargo, debes saber que el dolor de pecho que te mencionamos anteriormente es el principal síntoma que te debe llevar a que consultes, cuanto antes, a un médico. Además, se hace sumamente importante que vayas a una sala de emergencia si, producto de la enfermedad, te falta el aire o empiezas a sentir dolor en la mandíbula o en alguno de los brazos.

Otras complicaciones de la esofagitis eosinofílica tienen que ver con problemas de cicatrización en el esófago, que pueden causar estrechamiento del mismo, lo que dificulta -aún más- que la comida pueda ser deglutida de manera adecuada.

Por lo general, para analizar el estado del esófago, suele ser necesario que te sometas a una endoscopia. Sin embargo, aunque este examen es de suma importancia podría causar desgarre o perforación del tejido de ese órgano.

Inclusive, el esófago podría generar anormalidades por el esfuerzo que el paciente hace para comer. Por lo general, varios de ellos enfrentan arcadas porque la comida no pasa de la garganta como se debería. 

Además, existen varios estudios que ratifican que los pacientes con a esofagitis eosinofílica podrían tener mayor probabilidad de ciertas malignidades como fibrosis, que es cuando la acumulación de moco espeso y pegajoso se forma en los pulmones, el tubo digestivo y otras áreas del cuerpo.

Así mismo, hay mayor probabilidad de que esta población tenga estenosis, que se produce cuando los espacios en la columna vertebral se estrechan y ejercen presión en la médula espinal y las raíces de los nervios.

Otros efectos dependiendo la edad

Esta enfermedad suele aparecer en cualquier momento de la vida. Lo que quiere decir que no hay una edad específica. Sin embargo, los síntomas entre niños y adultos sí varían considerablemente. Así puede afectar a los pacientes pediátricos desde los 0 meses hasta los casi 18 años de edad. Los síntomas son:

• Problemas de alimentación
• Vómitos
• Poco aumento de peso y crecimiento
• Reflujo que no mejora con medicamentos
• Vómitos
• Dolor abdominal
• Problemas para tragar, en especial alimentos sólidos
• Reflujo que no mejora con medicamentos
• Poco apetito

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En casos graves de esta enfermedad, es común que los médicos prescriban una dieta elemental, en la que se elimina la ingesta de cualquier alimento y se restringe el consumo de aminoácidos. 

Además, puede que tu médico tratante te recomiende una dieta empírica que restringe el consumo de leche, trigo, huevo, legumbres, frutos secos, pescados y mariscos. Todo esto deberá ser guiado por un especialista y, bajo ninguna circunstancia, deberá ser implementada por elección propia.

Los anteriores planes de alimentación serán monitoreados, en la mayoría de los casos, con endoscopias para analizar qué tan efectiva está siendo en mejorar los síntomas de la  esofagitis eosinofílica.

Existen otras alternativas nutricionales para los pacientes que desarrollan esta patología. Una de ellas es la dieta líquida, que está cargada de macronutrientes esenciales como hidratos de carbono, grasas, minerales y micronutrientes.

Así mismo, puede que te sometan a estudios alergológicos para definir si eres apto para una dieta de eliminación, que consiste en evitar una o más sustancias menores o no nutritivas, como colorantes artificiales o algunos de los que te mencionamos en párrafos más arriba.

Debes saber que el tratamiento no es igual para todos los pacientes con esofagitis eosinofílica; de hecho, en la mayoría de los casos, los médicos idean una dieta personalizada para el paciente dependiendo los síntomas, gravedad de la condición, entre otros factores.

Tips generales

Una vez el nutricionista o médico tratante te prescriba el plan alimenticio debes seguir algunos consejos que ayudarán significativamente a que la dieta rinda los resultados esperados. Ten en cuenta que, de seguir los pasos que te mencionaremos a continuación, el tratamiento podría ser un completo éxito.

-Intenta dividir los alimentos que te prescriban entre 6 y 8 porciones diarias. Si ves cambios significativos puedes reducir la cantidad de porciones entre 5 y 6.

-Ten cuidado con comer grandes cantidades de comida en una sola porción. Ten en cuenta que la deglución suele ser más complicada en los pacientes con esta enfermedad.

-Come despacio, relajado y masticando muy bien los alimentos. Esto evitará dolor a la hora de tragar los alimentos.

-Presenta los platos de forma atractiva, con formas y colores diferentes para que el apetito no se disminuya y, por el contrario, sea una experiencia placentera.

-Bebe entre 2 y 2,5 litros de líquidos al día fuera de las comidas, entre 30 y 60 minutos antes o después de cada porción. 

-Aunque el líquido es aliado de esta enfermedad es aconsejable no beber bebidas gaseosas o artificiales que sean ricas en azúcares añadidas.

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¿Qué es la esofagitis?

La esofagitis eosinofílica es una enfermedad crónica del esófago. Su esófago es el tubo muscular que transporta alimentos y líquidos desde la boca hasta el estómago. Si tiene esofagitis eosinofílica, unos glóbulos blancos llamados eosinófilos se acumulan en su esófago. Esto causa daño e inflamación, lo que puede provocar dolor, problemas para tragar y el atascamiento de comida en la garganta.

La esofagitis eosinofílica no es común, pero debido a que es una enfermedad reconocida hace poco, recién se está diagnosticando en más personas. Algunas personas que piensan que tienen reflujo gastroesofágico pueden tener esofagitis eosinofílica.

¿Qué es la disfagia?

La disfagia es la dificultad para tragar, es decir, que tu cuerpo necesita más tiempo y esfuerzo para mover los alimentos o líquidos de la boca al estómago. La disfagia puede ser dolorosa. En algunos casos, la deglución es imposible.

La dificultad ocasional para tragar, como cuando comes demasiado rápido o no masticas lo suficiente tu comida, no suele ser motivo de preocupación. Sin embargo, la disfagia persistente puede ser una enfermedad grave que requiere tratamiento.

La disfagia puede manifestarse a cualquier edad, pero es más común en adultos mayores. Las causas de los problemas de deglución varían y el tratamiento depende de la causa.

¿Cuál es la relación entre disfagia y esofagitis?

La disfagia -problemas para tragar al comer y beber- es uno de los síntomas más frecuentes de la esofagitis eosinofílica (EoE). Esta enfermedad inflamatoria crónica provoca la hinchazón del revestimiento del esófago, que es el conducto que conecta la parte posterior de la garganta con el estómago y por el que pasan los alimentos y los líquidos después de ser tragados.

Como complicación de la EoE, la disfagia puede ser incómoda y molesta en el mejor de los casos, y una posible emergencia en el peor, si los alimentos quedan retenidos (atascados) en el esófago y no se mueven. En ese caso, puede ser necesaria la atención médica. Pero, si tiene EoE, hay formas de ayudar a prevenir la disfagia y las complicaciones que puede causar.

Aunque la disfagia puede diagnosticarse cuando hay un problema durante cualquier fase de la deglución, las personas con EoE suelen experimentar problemas para tragar después de que los alimentos se hayan masticado y tragado y luego se queden literalmente atascados en el esófago debido a la hinchazón y la inflamación.

Fuentes: Mayo Clinic, NIH, MedLine Plus

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