La National Library of Medicine menciona que los pacientes con psoriasis suelen presentar hábitos alimenticios desequilibrados. Este tipo de hábitos pueden estar relacionados con la incidencia y la gravedad de esta condición, donde la nutrición influye en el desarrollo y la progresión de la psoriasis y sus comorbilidades.
La Dra. Diana Avilés, nutricionista clínica, compartió cómo es el manejo nutricional de la alergia alimentaria que está vinculada a los pacientes de psoriasis y el impacto de la nutrición en la calidad de vida de las personas que conviven con la enfermedad.
“No existe una estadística generalizada que vincule directamente la alergia alimentaria con la psoriasis. Sin embargo, cambiar los hábitos alimenticios puede mejorar la calidad de vida de los pacientes”, explicó Avilés.
Además, recalcó que la alergia alimentaria no se debe generalizar en todos los pacientes ya que cada quien puede presentar respuestas diferentes a diversos alimentos.
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Requerimientos alimenticios
“Un cambio en los hábitos alimentarios puede aliviar lesiones cutáneas y reducir el riesgo de otras enfermedades asociadas con la psoriasis”, comentó.
La experta puntualizó que no está de acuerdo en realizar dietas y más porque la evidencia muestra que en la psoriasis no existe una dieta en concreto para aliviar la condición. “Lo realmente importante es tener una alimentación adecuada y consciente, realizar los ajustes necesarios de acuerdo a las necesidades de cada paciente”.
Cuando los pacientes llegan a la visita con el nutricionista, lo primero que ellos ven es el tipo de persona antes que un diagnóstico, es decir, si es un niño, un adolescente, una mujer gestante o un adulto que tiene sintomatología de psoriasis lo primero que hacen es analizar a cada uno para ver cómo se procede.
“Nosotros los nutricionistas debemos respetar unas guías aquí que están basadas en evidencia nacional e internacional. Estas guías nos dicen cómo actuar de acuerdo al rango de edad y por género para cumplir con los requerimientos alimenticios que debe tener cada paciente”, añadió.
De acuerdo a la información de la experta, comer bien está basando en 5 pilares fundamentales:
- La alimentación debe ser completa en todos sus nutrientes.
- La alimentación debe ser equilibrada en cada uno de sus nutrientes, ni uno más ni uno menos.
- Una alimentación que sea suficiente de acuerdo a la edad de cada paciente, su ritmo de actividad física, estado de salud y tipo de trabajo.
- Una alimentación variada, debe ser llamativa y colorida para poder jugar con los sentidos.
- La alimentación debe ser higiénica, bien manipulada y bien lavada para que cumpla con el beneficio de no tener ninguna reacción en el sistema digestivo.
Consecuencias de una mala alimentación
“Las consecuencias de una mala alimentación en pacientes que conviven con psoriasis se puede ver ligado en agravantes que desencadenan enfermedades asociadas a la enfermedad, impactando directamente la calidad de vida de la persona”, expresó.
Las principales consecuencias se pueden ver reflejadas en:
- Riesgos físicos en el desarrollo en el caso de los niños
- Vulnerabilidad inmunológica
- Riesgos de comorbilidades
- Riesgos sociales, psicológicos y económicos
A su vez, la experta realizó las recomendaciones de los alimentos que se deben implementar en los hábitos alimenticios para mejorar la calidad de vida de los pacientes, en el que se encuentran:
- Omega-3: pescados grasos como el salmón, trucha y sardinas. Frutos secos, almendras, pistachos, nueces, aguacates , semillas de chía y linaza.
- Antioxidantes: estos se encuentran presentes en verduras y frutas.
- Especias: curcuma, jengibre, canela y pimienta.
“El control de los alimentos procesados y altos en azúcares se debe limitar, ya que estos pueden promover la inflamación en el cuerpo y afectar negativamente la salud intestinal impactando la psoriasis”, concluyó.
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