La obesidad es una de las principales preocupaciones de salud a nivel mundial. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), más del 40% de los adultos en los Estados Unidos viven con obesidad, lo que aumenta significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
En este contexto, la Dra. Zahira Lugo, endocrinóloga especialista en obesidad, ofrece valiosos consejos sobre los hábitos alimenticios más efectivos para mantener un peso saludable.
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Según la Dra. Lugo, no hay una dieta que sea superior a otra en términos de efectividad para la pérdida de peso. «Los estudios han comparado múltiples dietas como el ayuno intermitente, keto, baja en carbohidratos y unimet, y no existe una superior a otra», explica.
«Lo más importante es encontrar un plan alimenticio que el paciente pueda sostener a largo plazo». En este sentido, recomienda la regla del 80-20: «80% del tiempo debemos enfocarnos en comer de manera saludable y dejar un 20% de flexibilidad para disfrutar de algunos gustos».
Para optimizar la alimentación, la médico sugiere incluir más vegetales en las comidas, optar por dietas equilibradas y aumentar la ingesta de agua. «Es fundamental que las mujeres ingieran 2.7 litros de agua diarios y los hombres 3.7 litros. Esta hidratación adecuada ayuda a eliminar toxinas que nuestro cuerpo no necesita», señala la especialista.
Además, enfatiza la importancia de la planificación de las comidas para evitar el aumento de peso: «Controlar las porciones y planificar las comidas de la semana nos ayuda a manejar mejor las calorías que ingerimos».
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El ejercicio desempeña un papel crucial en el manejo de la obesidad. «No importa el método que utilicemos para perder peso, siempre vamos a perder algo de masa muscular, y la masa muscular es sinónimo de metabolismo y salud», afirma la Dra. Lugo.
Recomienda incorporar ejercicios de resistencia, como caminar, correr, nadar o andar en bicicleta, para ayudar a bajar los niveles de insulina en el cuerpo. «Se recomienda al menos 150 minutos de actividad física a la semana, combinando con ejercicios de resistencia para obtener los mejores resultados».
